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Blinis ciboulette maison

assiette surf blinis maison sur assiette family surf de beatrice peneVoici une recette épatante , bluffante et en fait toute simple

les  blinis maison cela se prépare rapidement et cela accentue le bon goût de vos preparations, voici un exemple avec du saumon fumé

assiette surf blinis maison avec saumon fumé et feuille de basilic et le dessin de l'assiette family surf sur assiettes et compagnieIngrédients pour les blinis ciboulette et saumon fumé

  • tranches de saumon fume
  • 1 yaourt grec ou activais
  • 1 oeuf
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincèe de sel
  • 1 bouquet de ciboulette
  • gelée de piment d es pellette

Mine de rien, c est tout simple et peut se décliner facilement

Mélangez  l’œuf et le yaourt puis rajoutez la farine et la levure, remuez bien et terminez par la ciboulette ciselée

Laissez reposer pendant une heure au frigo

Prenez une poêle et déposez une noisette de beurre

assiette family surf avec blinis saumon fumé Faites de petits tas de pâtes pour former vos blinis et retournez les au bout de quelques minutes

Il faut que les blinis prennent de jolies couleurs

Pour le montage, déposez vos blinis sur une jolie assiette ici FAMILY SURF (car ce week-end on passe à l’heure d’été alors on y crois !) puis rajoutez dessus une toute petite touche de gelée de piment d’Espelette Bipia (c’est ma touche locale et canaille ) et enfin une tranche de saumon fumé…

Terminez par une feuille de basilic pour la déco et c’est… PARFAIT !

 

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