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Farandole de Clafoutis et arrivée de la version cerises !

Ce matin une fidèle lectrice de ce blog m´a demandé où en étaient mes cerises et mon si attendu « clafoutis aux cerises ».

Pour le prix, en voici trois, en version miniatures et petits gâteaux… préparés samedi pour le pique nique de Valou de retour vers Paris.

En parlant de Paris, je vous rappelle que c´est aujourd´hui mercredi qu´a lieu ma première vente privée… et les blogueuses gourmandes sont elles aussi attendues ! Car entre mes assiettes, il y aura des petites gourmandises (on ne se refait pas !)

Ingrédients :

  • 40 cl de crème liquide entière
  • des framboises
  • des cerises du jardin
  • 220 g de farine
  • 10 cl de lait demi écrémé
  • 8 oeufs (4 entiers + 4 jaunes)
  • 240 g de sucre
  • 1 gousse de vanille Bourbon
  • 1 peu de sel

Préchauffez votre four à 160 °C environ

Mélangez la farine avec le sucre et les graines de gousse de vanille (ouverte et grattée) ; rajoutez une pincée de sel

Cassez vos oeufs dans la préparation, deux entiers et deux jaunes ;

Versez le lait et la crème liquide petit à petit

Lavez et préparez vos fruits (faut il enlever les noyaux des cerises ? Voilà la seule vraie problématique de cette recette)

Versez la préparation dans des mini moules en silicone (sans beurre) et rajoutez les fruits comme vous le voulez : sur les photos il y a trois version, cerises dénoyautées, framboises et nature.

Et voilà c´est prêt !

35 minutes au four et hop encore quelques minutes et vite vite engloutis !

Présentation sur ma nouvelle assiette (c´est sa première apparition !) collection I LOVE SHOPPING, la version gourmande du livre « les confessions d´un accro au shopping » dont la version cinéma est sortie cette semaine ! voir la bande annonce et le site officiel

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