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Hamburger « maison » de retour…

hamburger-bacon-maisonPetite recette de vacances scolaires… Oui je sais on n’est plus ou pas encore en vacances scolaires… Raison de plus pour faire rêver nos drôles de zèbres !

Mais pour les mamans, sachez le, les hamburgers vraiment « maison » demandent un peu de travail, d’imagination et beaucoup d’amour…

Alors, pour toutes les mamans, voici une nouvelle version « hamburger » à tendance coriandre et bacon…

hamburger-baconIngrédients :

  • pains à hamburger
  • viande hachée
  • 1 oignon
  • tranches de cheddar
  • bouquets de coriandre, de basilic et ciboulette
  • feuilles de salade
  • sel & poivre
  • tomate
  • tranches fines de bacon

Le truc qui fait la différence est de bien parfumer la viande avec de l’oignon très finement haché et les fines herbes ciselées : mélangez bien avec les mains et partagez équitablement selon votre nombre de hamburgers

Préparez vos tranches de fromage de cheddar, et cuisez à sec votre bacon (bien griller).

coupez votre tomate en tranches fines et quelques feuilles de salade.

mettez votre four à chauffer et déposez les pains à chauffer juste avant de cuire les steaks.

Ecrasez votre viande pour former des steaks réguliers… et mettez les à cuire sur la poêle chaude (sans gras)… car quand vous tournez la viande, déposez sur le côté cuit, une tranche de fromage de cheddar (le meilleur !) qui va commencer à fondre.

Récupérez vos pains et commencez les montages selon les goûts de vos petits diables… du sur mesure DONC ! Présentez sur des assiettes (on n’est pas chez Mac Do quand même !!!) ici l’assiette « Avoir les yeux plus gros que le ventre » (on a toujours de l’humour quand même !!!)

Finalement, avec un bon peu de coordination, il faudra 10 fois plus de temps à préparer, qu’à avaler… comme d’habitude !!!

Comments

  • reply

    wilfried

    19 juin 2010

    miam miam

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