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Les Madeleines Tour Eiffel de Maïlys

Voilà l´autre jour, Maïlys voulait absolument cuisiner avec moi… Pour l´éduquer au vrai plaisir de la fabrication de mets délicats, je l´ai plongée dans ma bibliothèque de livres de cuisine et notamment « Gâteaux de mamie, les recettes d´Amandine » aux éditions Marabout.

Et pour peaufiner notre petit effet sur la table, nous avons sorti les petits moules en silicone « Tour Eiffel » conçus par les créatrices de Moldeo, en vente sur Internet là ! En avant maintenant pour les Madeleines Tour Eiffel de Maïlys !

Ingrédients :

  • 150 g de beurre 1/2 sel
  • 200 g de farine
  • 5 oeufs
  • 200 g de sucre
  • quelques gouttes de fleur d´oranger
  • pincée de sel

Commencez par préchauffer votre four à 180 °C ;

Séparez les blancs des jaunes et faites monter les blancs en neige avec une pincée de sel ;

Ensuite fouettez les jaunes avec le sucre et la fleur d´oranger ;

puis rajoutez le beurre et la farine ;

Terminez par les blancs en neige, délicatement !

beurrez un peu vos moules à madelaines, moi j´en ai en silicone, donc ce n´est pas la peine !

Enfournez pour 10 minutes environ ;

Présentez les sur un plat de présentation « carnet de voyage à Paris » forcèment et … mangez les tièdes !

Merci Maïlys !

A noter que les tours Eiffel peuvent être présentées à plat ou debout… franchement quel effet sur la table ! Et quelle association avec ma petite création !!!

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