Ma tartiflette est un délice
Alors la je préviens, régime s´abstenir ! Et ce n´est pas parce qu´il y a une jolie salade pour accompagner, que vous n´allez pas prendre 3 millions de calories par bouchée !
Avec le froid qui s'installe, on a tous envie d'un plat réconfortant, et la tartiflette est une bonne idée, je lui ai donné quelques accents basques, évidemment :-
recette pour enfant malade : l’oeuf surprise !
En décembre, comme je n'avais pas beaucoup de travail (!?!), j'ai eu quelques enfants malades à la maison
Gratins de chou romanesco au cheddar, mon classique revisité
Des versions noires et blanches pour cette recette faussement light : le chou romanesco n'emballe pas mes zèbres, mais entre mes présentations poétiques et le petit
Fonds d’artichauts gratinés
Vieille recette de ma cuisine, et pourtant, cela fait des années que je n'avais pas repris ce grand basique
Filet de porc aux échalotes et coulis de fromages, pas régime du tout !
Les vacances sont là, mes zèbres aussi
Cake BEAUFORT / BACON et petites herbes = trio gagnant !
J´ai préparé ces mini cakes pour mon dîner gourmand avec les gourmets de Bizi Ona, le Slow Food basque : la réunion bilan du marché de St jean de Luz était le prétexte à
Velouté potiron carottes… et une Vache qui rigole en prime !
Faire manger de la soupe aux enfants est une épreuve chez vous ? pas d´inquiétude, chez nous aussi !
Mais voilà, avec ce velouté potiron carottes et sa petite vache qui rit dedans, vous allez
Boulettes de viande « maison » avec sa petite sauce fromagère
C´est une récidive : parfois quand la première recette est unsuccès, je me demande si c´est la chance de la débutante ou simplementsi j´ai un don pour la cuisine ! (NDLR
L´ardi gasna et le fromage de brebis des Tambourin, surement le meilleur brebis du Pays Basque
L´ardi gasna est un des piliers de la tradition culinaire basque
J´ai découvert l´exploitation de Jean-François Tambourin grâce à BIZI ONA, le Slow Food au Pays Basque
Mignon de porc Coco & Cumin, un truc de dingue !
Une recette extraordinaire, et pour une fois que j´innove franchement, je tremblais un peu