Voici une recette épatante et de saison : un pesto basque avec du fromage de brebis (à la place du parmesan), de l’ail des ours (pour remplacer le basilic) et des graines de tournesol (en guise de pignons de pin) et pour rajouter notre dernière touche basque, optez pour le piment d’Espelette !
Ce midi, un vrai déjeuner de filles, l’homme nous ayant lâchement oublié… Ce fut un vrai « festin » de filles, avec un menu poissons aux variations épicées… Pour commencer, voici cette petite cassolette de saumon crevettes et écrevisses en version pesto italien, petite déclinaison originale et délicieuse.
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