Le vinaigre de fleurs de ciboulette, une sacrée découverte
Une recette de printemps , pour un début d'été où on attend toujours la venue du printemps... Mais il faut bien se remonter le moral, également en cuisine. Alors voici comment on fait le vinaigre de fleurs de ciboulette, un vinaigre doux avec une pointe d'arôme absolument géniale.
C'est facile, et vous allez épater la galerie avec vos nouvelles vinaigrettes !
Financiers chocolat aux éclats de chocolat
Les financiers et moi c'est une très longue histoire sur ce Blog qui fête ses 18 ans cette année... il y a des dizaines de recettes de financiers et celle -ci est particulièrement gourmande car il y a deux couches de chocolat... à vous de tester !
Vous pouvez aussi découvrir toutes les autres recettes de financiers ... pour comparer les meilleures :)
Tarte aux tomates « Pacman »… fallait y penser :)
18 ans que je tiens ce blog gourmand, j'ai le droit de déraper de temps en temps ! Cette tarte aux tomates est divine et moins simple qu'il n'y parait... En faisant les photos, j'ai coupé au pif et j'ai trouvé que la tarte avait tout d'un coup un air de PACMAN ... le voyez vous ?
L’oeuf cocotte dans une brioche feuilletée
une recette d'oeuf cocotte dans une brioche individuelle feuilletée très gourmande et présentée sur un plat la plage
Les recettes du bonheur
le livre de cuisine pour les 18 ans 'assiettes et compagnie est gratuit, il suffit de télécharger le lien
Le navarin d’agneau, un classique Pascal
Le navarin d'agneau est un ragout de printemps, un grand classique de la cuisine française et aussi une recette traditionnelle des fêtes de Päques. cela fait plaisir de mettre à mijoter les premiers légumes de printemps et notamment les petit pois !
En avant pour la recette de navarin d'agneau de ma jumelle béné, car c'est une vraie championne !
Le gâteau Poulpe pour l’anniversaire du Musée de la mer de Biarritz
Il faut savoir fêter les grandes causes ! Le musée de la mer de Biarritz est une institution de la ville depuis 90 ans... Je passe devant ce bâtiment art déco chaque matin pour ma marche de bord de mer... La bâtiment est magnifique et l'intérieur est génial, j'aime particulièrement y aller les jours de grandes chaleurs (car tout le monde est à la plage !)... les aquariums sont incroyables avec des éclairages très doux.... Que de bonnes raisons pour vous présenter mon gâteau pieuvre dans ce moule incroyable (trouvé à New York) : en cuisine !
Les chaussons aux pommes Pyramides
Une recette simple et hyper efficace sur la table... une recette réconfortante pour finir l'hiver... qui se déguste chaude, tiède ou froide selon vos envies...
Envie de pommes, mais qui se décline à l'envie avec des poires, ou autre fruits d'hiver... je fais des chaussons à mes loustics depuis des lustres, et ils se régalent à chaque fois !
Hamburger Maison , un incontournable
Cette recette a aussi une histoire, car c'est un défi lancé par mon webmaster que j'appelle "mon ange de l'informatique" et qui adore se lancer et lancer des défis... l'autre mercredi ma mission était de le recevoir à déjeuner avec ses invités (oui vous lisez bien !) pour des burgers maisons de A à Z : tout devait être fait le jour même, de la brioche aux garnitures !
en avant donc pour mes variations autour du hamburger, et ce fut un vrai triomphe des papilles !
Le Kuxkux, le couscous basque
Le kuxkux , un couscous basque incroyable : voici une recette géniale aux bonnes ondes du Pays basque, le kuxkux (on prononce couscous avec l'accent basque) est la véritable recette du couscous avec des ingrédients basques : j'ai presque tout changé et pourtant vous allez manger du coucous, foi de gourmande ! En plus j'en ai profité pour tester les bols Assiettes et compagnie, la nouvelle version en couleurs, aux jolis accents de vacances... parce que moi aussi je rêve de plage et de sable chaud !