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Une recette simple et hyper efficace sur la table... une recette réconfortante pour finir l'hiver... qui se déguste chaude, tiède ou froide selon vos envies...

Envie de pommes, mais qui se décline à l'envie avec des poires, ou autre fruits d'hiver... je fais des chaussons à mes loustics depuis des lustres, et ils se régalent à chaque fois !

Ce n'est pas un cake aussi simple, car le glaçage final le rend un peu chic mais surtout absolument délicieux. Cette recette est tirée du livre SIMPLE d'Ottolenghi, un cadeau de Super Monique ! J'ai déjà fait deux fois ce gâteau en utilisant des citrons de Philippe Darricau (citrons classiques et un citron main de Bouddha), des myrtilles de Cambo, des framboises blanches de mon jardin (et oui il y a encore quelques trésors d'été dans mon congélateur)... bref de très bons ingrédients !

Et en prime le test d'un nouveau moule en silicone, grande tour Eiffel qui va parfaitement dans le plat Paris :)

Le crumble aux pommes est le dessert préféré de l'un de mes fils, d'ailleurs il le réussit à merveille depuis tout petit. Alors, j'ai fait sa version de crumble aux pommes, avec une déclinaison dans les tasses à café, car cela fait des présentations rigolotes.

C'est le dessert idéal pour ce début de l'automne, enfin arrivé au Pays basque !

Voici une série de desserts en clin d'oeil : c'est avant tout un hommage aux fêtes de Bayonne et la déception de milliers de "festayres" encore privés de leurs fêtes annuelles. Chaque année nous avions l'habitude d'imaginer une recette originale pour les fêtes avec Julien Dizdar du site Pays-Basque.net ( et notamment notre burger rouge et blanc, notre sandwich en forme de croix basque...), alors cette année, je vous propose une série de recettes de desserts en rouge et blanc, histoire de vous réconforter avec des doses de sucres !

Pour finir la saison gourmande de France Bleu Pays basque, mon animateur préféré a réclamé une émission spéciales fruits rouges... avec plaisir, je m'exécute en vous présentant mes dernières variations de tartes de saison (avec fruits rouges mais pas que) et puis une sélection de bonnes douceurs de ce blog... régalez vous, les fruits rouges, c'est bon pour le moral !