Une purée qui sort de l’ordinaire… ça change
Prendre un grand classique et en faire une autre proposition, voici une purée sans pommes de terre ! Elle est lumineuse, toute orange pour nous donner bonne mine dans ces mois difficiles... et en prime on peut la gratiner pour la rendre encore plus gourmande.
Butternut gratinée avec Beluga et Bellota
Ne criez pas au sacrilège ! Oui j'ai cuisiné avec du jambon pata negra Bellota et je vais tout vous expliquer dans ma recette... et vous savez quoi, ce gratiné de butternut était juste divin, donc foncez sur cette recette Triple B : butternut / beluga / Bellota
Autour de la tomate d’été
Il est temps de profiter de nos tomates, celles du jardin ou de l'étal du maraicher, elles sont gourmandes et généreuses, les variétés sont nombreuses et les couleurs du jaune au noir, rendent nos plats délicats et divins... fonçons sur les tomates avec cette kyrielle de recettes
L’omelette aux piments doux, une évidence basque
Il y a donc un championnat du monde d'omelette aux piments doux... toutes les recettes de ce blog n'ont pas tant d'honneur ! En toute humilité, je n'ai jamais participé à ce championnat même si on me l'a proposé... mais cette année je fais partie du jury... Les épreuves ont lieu le mercredi des Fêtes de Bayonne sur le parvis des Halles et c'est désormais une tradition. C'est une recette très simple mais facile aussi à rater, alors je vous partage mes trucs et astuces
Salade Quinoa et ail des ours
Ah voilà un ingrédient éphémère, curieux et délicieux : connaissez vous l'ail des ours ? si oui le mangez vous cru ou cuit ?
une recette vegan originale
pour cette émission de France Bleu nous parlerons du site VegOresto qui vous présente tous les restaurants qui proposent des plats vegan... alors j'en profite pour vous présenter ce plat de pommes de terre & épinards avec de l'ail des ours,... car c'est délicieux l'ail de ours !
soupe potiron curry coco et sa présentation extraordinaire
Oui je suis très fière de ma "sousoupe" : le goût est extraordinaire mais la présentation est particulièrement réussie
Velouté aux deux courges et lait de coco
ça y est , je suis au coeur de la série des soupes, et pourtant je ne les publie pas beaucoup. Cet hiver, j'opte très facilement pour un nouvel ingrédient magique, la crème de coco Bio, qui remplace la touche
Le retour de la potée
Voici une recette de potée facile
Soupe à la châtaigne, le grand classique
12 ans de blog gourmand et je vous présente ma première soupe à la châtaigne ! c'est une honte non ? Pour être honnête je ne suis pas fan des châtaignes mais mon homme les adore