Au menu : Vive les légumes !

recette du navarin d'agneau sur un bol pays basque par assiettes et cie

Le navarin d’agneau, un classique Pascal

le navarin d'agneau est une recette classique de la cuisine française et notamment pour les fêtes de Paques, une vraie recette de Printemps ...

Lire la suite
tartiflette sur plat Biarritz par assiettes et compagnie, un gratin de pommes de terre et fromage délicieux

Ma tartiflette est un délice

tartiflette sur plat Biarritz par assiettes et compagnie, un gratin de pommes de terre et fromage délicieux ...

Lire la suite
le dahl aux lentilles corail est une recette indienne épatante, elle se décline avec plein d'épices et se présente dans un bol new york par assiettes et compagnie

Dahl de lentilles corail

la recette indienne que le monde entier adore ! le dahl aux lentilles corail est une merveille gourmande ...

Lire la suite
rouleaux de printemps maison avec des crevettes sauvages zébrées et une sauce thaï à la cacahuète, une recette divine pour les entrées gourmandes, présentée sur une assiette Biarritz, une des dernières créations d'assiettes et compagnie

Rouleaux de printemps en automne

Cette recette est géniale, je me suis entrainée tout l'été à faire les rouleaux de printemps et j'attends l'automne pour vous montrer mon tour de main ! Comme les fêtes approchent je vous présente une ...

Lire la suite
le bouillon cube maison est une alternative gourmande, économe et surtout sans aucun truc machin dedans que l'on ne connait pas, une recette épatante de bouillon cube maison et présentation sur une assiette basque d'assiettes et compagnie

Faire ses bouillons cube maison

C'est une recette de bouillon cube maison, géniale et pratique, je la présente aujourd'hui car on va parler "Batch cooking" sur France Bleu Pays basque avec Olivier Foussard, et je trouve que c'est une recette ...

Lire la suite
risotto à l'ail des ours dans un grand bol pays basque par assiettes et compagnie

Risotto à l’ail des ours

Chaque année, je me régale à l'arrivée de l'ail des ours, cet ingrédient éphémère et tellement bon : hyper pratique, chaud ou froid, entier ou émincé, doux et avec une vraie personnalité gustative, je suis ...

Lire la suite
les pommes de terre Hasselback à la basquaise est une variante locale de cette recette finlandaise des pommes de terre. présentation sur une assiette la plage par assiettes et compagnie

Pommes de terre Hasselback à la basquaise

Lire la suite
oeuf surprise dans une courge patidou, un plat complet et délicieux qui sent l'hiver et les plats qui réconfortent : présentation dans un bol breton et sur un plat ovale Bordeaux par assiettes et compagnie

Oeuf surprise dans une courge patidou

Vous savez comme j'aime imaginer des recettes rigolotes, notamment pour épater les enfants et leur faire manger des légumes différemment; Cette petite courge patidou (on l'appelle aussi Sweet Dumpling) a une chair très orangé et ...

Lire la suite
le poulet à la ciboulette est une recette familiale, que j'ai enfin osé vous présenter... avec un duo de lentilles vertes et beluga et des pommes de terre grenaille à l'ail, le tout sur une assiette basque par assiettes et compagnie

Le poulet ciboulette, recette de famille

En plus cette recette de poulet à la ciboulette est une très bonne idée de repas de fête pas cher : il suffit de ne pas lésiner sur la qualité de votre poulet et tout ...

Lire la suite

Légumes d’automne

une poêlée de légumes d'automne qui va accompagner tout type de repas, des viandes ou pas, du riz ou des pâtes, cette recette est épatante, présentation sur un plat breton d'assiettes et compagne, le plat ...

Lire la suite

Une envie ?

Retrouvons-nous

Facebook Instagram Pinterest