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le burgel c'est un burger dans un bagel et c'est une idée ingénieuse et délicieuse, présentée dans un joli plat basque d'assiettes et compagnie

Le Burgel, un burger dans un bagel

Un peu d'humour pour cette recette, et une vraie réussite pour les papilles ! Prenez un pain bagel et de la bonne viande hachée, profitez en pour tester de nouveaux ingrédients de la Maison Petricorena, ...

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la garbure est un plat traditionnel béarnaise, et basque aussi un peu

La garbure béarnaise, pour achever l’hiver

Cette semaine, je participe à un concours de GARBURE en tant que jury et je me réjouis ! Alors je vous présente ma recette, enfin presque ... ça c'est de la soupe, je vous préviens, ...

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les noix de saint jacques au beurre de clémentine sur un plat la bastide clairence par assiettes et cie

Noix de saint jacques au beurre de clémentine

En voilà une recette bluffante ! A noël, on veut bien manger, mais on ne veut pas forcément passer deux jours en cuisine... voici une recette rapide comme on les aime et divine avec cette ...

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le burger basque est une version améliorée du burger classique avec les ingrédients magiques de la cuisine basque : à découvrir sur assiettes et compagnie

Hamburger Maison , un incontournable

Cette recette a aussi une histoire, car c'est un défi lancé par mon webmaster que j'appelle "mon ange de l'informatique" et qui adore se lancer et lancer des défis... l'autre mercredi ma mission était de ...

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le couscous basque s'appelle kuxkux , il ressemble à un couscous mais il est vraiment canaille et cochonaille

Le Kuxkux, le couscous basque

le couscous basque s'appelle kuxkux, avec l'accent basque, il est canaille et plein de cochonailles ...

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rouleaux de printemps maison avec des crevettes sauvages zébrées et une sauce thaï à la cacahuète, une recette divine pour les entrées gourmandes, présentée sur une assiette Biarritz, une des dernières créations d'assiettes et compagnie

Rouleaux de printemps en automne

Cette recette est géniale, je me suis entrainée tout l'été à faire les rouleaux de printemps et j'attends l'automne pour vous montrer mon tour de main ! Comme les fêtes approchent je vous présente une ...

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un bagel avec de la truite fumée sur un lit de philadelphia , de l'aillet ciselé, des kiwis jaunes et verts et de l'ail des ours, un bagel de printemps sur une assiette la plage par assiettes et compagnie

Bagel truite fumée, kiwis et ail des ours

Il fallait oser mais ce bagel printanier est particulièrement délicieux : savoir mélanger la truite fumée avec des kiwis jaunes et verts et de l'ail des ours... foncez ! ...

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tartare-saumon-citron-caviar-assiette-basque une recette de fête hyer sympa pour démarre avec le citron caviar, un ingrédient génial - recette sur assiette basque par assiettes et compagnie

Tartare de saumon frais au citron caviar

Voici une recette de fêtes, facile à exécuter et très bluffante... le citron caviar pétille sur le saumon ! Vous allez adorer ...

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les papillotes de gambas au citron caviar sont un entrée formidable pour les repas de fête, un idée originale de béatrice pour assiettes et compagnie

Papillotes de gambas au citron caviar, un régal pour le fêtes

Alors, voici encore une jolie recette pour un apéritifs ou une entrée pour les repas de fêtes. Cette proposition gourmande est épatante et ne revient pas très cher. ...

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le poulet à la ciboulette est une recette familiale, que j'ai enfin osé vous présenter... avec un duo de lentilles vertes et beluga et des pommes de terre grenaille à l'ail, le tout sur une assiette basque par assiettes et compagnie

Le poulet ciboulette, recette de famille

En plus cette recette de poulet à la ciboulette est une très bonne idée de repas de fête pas cher : il suffit de ne pas lésiner sur la qualité de votre poulet et tout ...

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