Au menu : pour les enfants

panna cotta framboises

Panna Cotta nous revoilà…

Les Italiens ont réussi à envahir le monde sur le terrain de la pizza, mais sont aussi sur une très belle lancée sur les desserts : les tiramisu (et il y a des Fans sur ...

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la couronne et la galette des rois est un dessert délicieux que l'on retrouve au pays basque dans plein de boulangeries

La couronne des Rois est basque

Un peu de provocation dans mon titre, car la couronne des Rois est un dessert du Sud en général, mais il est vrai que les boulangers et pâtissiers basques sont hyper doués en matière de ...

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la couronne et la galette des rois est un dessert délicieux que l'on retrouve au pays basque dans plein de boulangeries

Galette des rois, incontournable

Démarrons cette nouvelle année gourmande avec le très grand classique, la galette des rois... Après tant d'années de gourmandises "blogosphériques" (j'attaque ma 19ème année quand même les amis), je n'ai pris aucune bonne résolution particulière ...

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muffins aux myrtilles , sur assiette basque

Muffins aux myrtilles

Oui j'affirme que je peux cuisiner des muffins aux myrtilles en décembre ! je suis une petite fourmi qui fait des réserves de myrtilles dans mon congélateur... C'est la recette de ma copine Anne du ...

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la tarte aux pommes est un grand classiqu de l'automne, celle ci est réalisée avec trois varités de pommes différentes pour une alchimie de gout très réussie, présentation sur une assiette biarritz par assiettes et compagnie

La tarte aux pommes idéale

soyons honnête, c'est le dessert parfait en automne et dès que je reprends mes rotations chez Marie France Larre pour aller chercher des pommes dans l'exploitation de Mouguerre Elissaberry, le commence toujours par une vraie ...

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oeuf cocotte dans brioche individuelle, une recette réconfortante et délicieuse, par assiettes et compagnie, présentation sur plat ovale la plage

L’oeuf cocotte dans une brioche feuilletée

une recette d'oeuf cocotte dans une brioche individuelle feuilletée très gourmande et présentée sur un plat la plage ...

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le gâteau poulpe est un hommage au musée de la mer de Biarritz, et à sa superbe collection de pieuvres, poulpes, chipirons (xipiron) et autres calamars : une recette originale présentée sur le plat basque assiettes et compagnie

Le gâteau Poulpe pour l’anniversaire du Musée de la mer de Biarritz

le gâteau poulpe est un hommage au musée de la mer de Biarritz, et à sa superbe collection de pieuvres, poulpes, chipirons (xipiron) et autres calamars : une recette originale présentée sur le plat basque ...

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les chaussons aux pommes pyramides, une recette simple et délicieuse de chaussons maison avec une compote - présentation sur un plat basque assiettes et compagnie

Les chaussons aux pommes Pyramides

les chaussons aux pommes pyramides, une recette simple et délicieuse de chaussons maison avec une compote - présentation sur un plat basque assiettes et compagnie ...

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le gateau au chocolat parfait est ma recette la plus simple et délicieuse de gâteau au chocolat, présentation dans des tasses et bols assiettes et compagnie pour mettre à l'honneur le chocolat de bayonne

Le Gateau au chocolat parfait

Cette recette a été retrouvée dans un de mes vieux grimoires : depuis que je suis toute jeune j’ai rassemblé des recettes dans de vieux beaux livres-cahiers … Et voici donc le gâteau de ma ...

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fondant au chocolat sans beurre en forme de petites maisons, présentés sur une assiette la plage par assiettes et compagnie... et quelques framboises blanches du jardin

Fondants au chocolat « maisons » et sans beurre

Le chocolat est sûrement l’ingrédient le plus utilisé dans ce blog depuis octobre 2006, date à laquelle j’ai commencé à partager mes petits plats… depuis toutes ces années, je ne m’en lasse pas et mes ...

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Une envie ?

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