Une nouvelle recette pour une grande occasion : le premier apéro sur la plage de l »été organisé par Johanna du blog Ama Violette (plein de jolies petites choses pour la maison et les enfants)…
Johanna avait tout prévu : de bons petits plats, un planteurdélicieux et de beaux gosses (une jolie brochette de rugbymen de l´ABet du BO)… non je plaisante ils étaient bien entendu accompagnés etmoi aussi ! Cependant dans notre beau pays de cocagne il y a aussi levéritable impondérable à savoir le temps : et donc nous avons fêté le retour de l´été avec un brouillarta bien soutenu (le vent de la mer !).
Merci Johanna et en ton honneur mon petit dessert, des mini cakes amandes & citron sur mes nouvelles assiettes d´été, elles !
Enfin voici le beau temps et la chaleur… et enfin mes deux derniersmodèles de porcelaine… vendredi donc rendez vous pris pour prendredes cartons d´assiettes à dessert et de coupelles et pause déjeunerdans le vieux San Sé…
Alors voici UNE bonne adresse pour un apéro tapas réussi à San Sé à la frontière franco espagnole… et quelques idées pour vos apéros tapas maison…
Commençons par l´adresse car en cette période de vacances, celadonnera peut être des idées à certains gourmands de la toile… Lavieille ville de San Sébastien (à 30 minutes environ de Biarritz)regorge de bar à tapas, et de cidrerie…
Objectif : faire manger des courgettes aux enfants !
Mes petits diables ne sont pas difficiles à faire manger mais de tempsen temps je dois redoubler d´imagination pour leur faire manger deslégumes verts… avec les fusili aux courgettes, j´ai trouvé les pâtes du bonheur !
Ce gâteau est extraordinaire et a fait un effet incroyable : larecette est parfaite mais c´est surtout le moule qui les a tous bluffé!
Moule ramené des Etats-Unis le mois dernier, j´ai longtemps cherchéla bombe spéciale pâtisserie pour huiler le moule comme les pâtissiersprofessionnels ; j´avais trouvé la bombe spéciale à NY mais je n´ai pasosé la ramener dans mes bagages avec les psychoses actuelles ; ceci ditrevenue dans ma campagne basque j´ai un peu regretté !
Alors une fois de plus, je vais faire une hola spéciale pour monpatissier préféré de la boulangerie « les docks délices » à Biarritz lanégresse car il m´a offert une bombe pour faire mon premier gâteau « château fort » !
Gourmandise archi simple dans la grande lignée des recettes pourflemmardes : le truc c´est d´avoir les bons ingrédients au départ et enavant pour cette brioche perdue en mille feuilles d´ananas et de nectarines !
Une recette de flemmarde qui en jette : voilà un truc à retenir… Et cette recette marche très bien avec les enfants, preuve à l´appui.
Quand j´ai coordonné l´écriture du livre de recette « mon école semet à table » avec les copins/copines de mes enfants, nous avonsorganisé des ateliers de cuisine et notamment comment faire lesfeuilletés avec feuilles de brick ; les enfants ont adoré faire cetterecette et aussi imaginer les différentes déclinaisons.
Aujourd´hui deux variations avec les feuilletés aux courgettes et au chèvre.
Le riz au lait c´est hyper tendance : La preuve par les faits !
Depuis des mois on en parle, les desserts de nos grands mères sonttrès tendance… mais j´ai trouvé un concept store newyorkais qui estallé encore plus loin… Je vous présente le Rice to riches !
Une nouvelle recette pour une grande occasion : le premier apéro sur la plage de l »été organisé par Johanna du blog Ama Violette (plein de jolies petites choses pour la maison et les enfants)…
