Mois : octobre 2014

Le crépiau breton

C’est ma recette mais c’est un hommage à ma « jolie maman » … une bretonne pure souche qui est une championne des crêpes, des fars, des quatre 1/4 et aussi pour le crépiau ! Je m’y essaye jamais car c’est un combat culinaire perdu d’avance… ce matin pour le brunch chez les copains, mon homme en a réclamé deux, forcément il y avait 7 enfants et ados à table !

Mon premier mug cake

Dans la pâtisserie, il faut aussi de l’humilité… l’autre jour, j’ai achèté 2 nouveaux livres de cuisine (c’est vrai j’en manque dirait mon homme !) et donc je suis en apprentissage d’un côté des burgers maison (mais là, j’ai vraiment performé) et de l’autre sur les mug cake, à savoir des gâteaux minute qui cuisent au micro onde.

Le financier, te revoilà

Il faut savoir être dans l’actualité parfois… vote du budget, difficultés fiscales et autre… le monde de la finance d’état est un grand mystère vous ne trouez pas ? alors j’ai opté pour une nouvelle recette de financier cet après midi, à la fois pour offrir à mes collègues du cours de sculpture à l’école d’art, et aussi pour mon émission de radio sur France Bleu (ben oui je teste les recettes, parfois ça étonne les gens !).

Ma tarte aux pommes

Comment faire plus simple ? je ne sais pas… ceci dit, je sais que ma tablée quotidienne adore mes petits desserts avec des pommes… Et comme nous avons repris nos navettes chez la famille Larre pour les prendre au pied de l’arbre, je sais que j’ai des pommes de premier choix… pour faire des dessert au top !

En plus, je teste aussi sur cette recette , la toute nouvelle gamme de Revol, la série « les naturels » qui sont des plats basiques de la pâtisseries, basiques très joliment revisité. je démarre avec le moule à tarte  en porcelaine blanche crème, avec des  anses et un fond de tarte très original (ça ressemble à un dessous de petit beurre)