Étiquette : basilic

Rouleaux de printemps, avec fleur gourmande

Ca y est j’ai vraiment le tour de main pour faire les rouleaux de printemps… je reconnais que cette recette est longue à préparer et tellement rapide à avaler, mais c’est tellement pratique… Je vous propose cette version aux grosses crevettes et aux fleurs, c’est vraiment instagrammable 🙂

Incontournables Saltimboccas

Ajouter un nouvel article

Enregistrer le brouillon
Prévisualiser
Publier

57
/100

Saisissez le titre
Incontournables Saltimboccas
Encore une recette familiale, et je reconnais que les enfants se sont régalés ce week-end pour le retour de mon plat fétiche. les saltimboccas alla romana est une recette italienne géniale et qui peut se décliner à sa façon. Les puristes utiliseront de la sauge mais chez nous, on la remplace très souvent par du basilic… et puis on flambe la viande à la fin de la cuisson, alors évidemment c’est à tomber !

le gaspacho d’été c’est vraiment le moment

le gaspacho, c’est bon en ce moment… alors allez y, c’est facile et c’est une vraie recette de flemmarde

Tarte fine tomates basilic, un régal aussi pour les yeux !

Semaine de dingue ! Ceci dit je le savais d´avance… Il y a les bonnes nouvelles et les coups de fil qui remontent le moral : Gracianne, la journaliste que j´ai rencontré il y a quelques jours, était ravie d´apprendre que j´avais trouvé une autre spécialiste des sorcières basques, Gracianne écrit et entretient un très joli blog, et Marie Claire sculpte les sorcières : ces deux là devraient s´entendre… et si vous êtes comme moi et que vous n´y connaissez rien, pas d´inquiétude ! Et puis, longue blagotte avec Monique, mon ancienne patronne de La Française des Jeux et multitude de conseils pour mieux travailler mes relations presse pour Assiettes & Cie… Merci Monique ! Hier conférence sur l´accessibilité des sites Internet où comment réfléchir à une vraie démarche qualité de nos sites (et aussi de nos blogs) pour les rendre accessibles à tous (malvoyants, aveugles et autres handicapés)… Conférence très intéressante mais je l´annonce c´est du travail… Si vous voulez en savoir sur les bonnes pratiques d´un site internet plus voici un lien intéressant (http://opquast.com ).

Ce matin comme tout « déconne » : porte de la cuisine coincée (pour la troisième fois en deux mois !), boite mail coincée et décoincée (plus vite que la porte !) et Jules qui m´a repeint le plaid du canapé en buvant son biberon ! Je me plonge sur mes recettes gourmandes pour oublier que j´ai tous les bagages à préparer pour la Bretagne… tiens le téléphone sonne à 8h30… c´est la société pour la porte, je crois qu´ils ont compris qu´il fallait vite dégainer et j´espère les voir apparaître rapidement !

Aux fourneaux maintenant, pour une tarte fine à la tomates dont vous donnerez des nouvelles !

Mes Saltimboccas maison, tradition familiale

Dans ma famille, il y a une tradition : les enfants choisissent leur menus le jour de leur anniversaire… Je perpétue cette gentille tradition avec mes lousticks et je vérifie ainsi le « top ten » de mes meilleurs petits plats : les Saltimboccas sont en tête sans aucune difficulté ! Tous les copains les ont testés, je n´ai jamais croisé de récalcitrants !