Cette semaine, je participe à un concours de GARBURE en tant que jury et je me réjouis ! Alors je vous présente ma recette, enfin presque …
ça c’est de la soupe, je vous préviens, du grand classique béarnais… le truc idéal pour achever cet hiver interminable.
Le mois dernier je faisais un appel pour trouver la recette du Russe… Je remercie Choupette du blog gourmand « Péché de gourmandise » qui m´a renvoyé le lien de la recette vu dans meilleurduchef.com, et je remercie également David pour son message d´hier, sur l´authenticité du Russe de la maison Artigarrède…
Alors voilà cela tombe bien car hier je devais aller à Saint Jean de Luz et j´en ai profité pour aller chez le seul dépositaire de la côte basque…
Pour que tout le monde puisse comprendre voici la part de Russe qu´il restait après moins de 24 heures dans notre maison (et nous ne sommes pas 12 !)…
Ceci est un appel au secours… à tous les blogueurs et blogueuses gourmands… et voici l´objet de tous mes tourments !
Ce tourment est un gâteau que nous appelons dans notre région « le russe »… cela ressemble un peu au « succès »… enfin c´est déjà un crime d´écrire cela car ce gâteau ne ressemble à aucun autre gâteau vous imaginez bien !
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