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Le gâteau Poulpe pour l’anniversaire du Musée de la mer de Biarritz

le gâteau poulpe est un hommage au musée de la mer de Biarritz, et à sa superbe collection de pieuvres, poulpes, chipirons (xipiron) et autres calamars : une recette originale présentée sur le plat basque assiettes et compagnie

Ma tartiflette est un délice

tartiflette sur plat Biarritz par assiettes et compagnie, un gratin de pommes de terre et fromage délicieux

Les ventes privées à l’atelier

Cette année, nos traditionnelles Ventes Privées innovent sur beaucoup de sujets : une nouvelle adresse à Biarritz, alors les habitués devront faire attention ! Rendez vous au 4 avenue de la gare (derrière la gare du Midi)… mais ce n’est pas tout !

Des cadeaux gourmands c’est aussi possible

Aujourd’hui, pas de recette  ! Mais plein de gourmandises… car l’épicerie éphémère ouvrira bientôt ses portes et je peux donc vous donner quelques détails croustillants des préparatifs et des surprises à venir.

Alors encore un peu de patience, et venez me retrouver du vendredi 2 au dimanche 4 décembre (de 10 h à 19h ) dans mon atelier de porcelaines à Biarritz… Et comme l’année dernière il y a toute une série de cours de cuisine, toujours gratuits, donc n’hésitez pas à nous rejoindre

Le crépiau breton

C’est ma recette mais c’est un hommage à ma « jolie maman » … une bretonne pure souche qui est une championne des crêpes, des fars, des quatre 1/4 et aussi pour le crépiau ! Je m’y essaye jamais car c’est un combat culinaire perdu d’avance… ce matin pour le brunch chez les copains, mon homme en a réclamé deux, forcément il y avait 7 enfants et ados à table !

Un financier « maison » MAISON

Dans la série, c’est le financier que je préfère, je ne compte plus les variations gourmandes autour du financier dans ce blog culinaire.

Aujourd’hui j’en profite pour vous montrer un nouveau moule à gâteau en forme de maisons, d’où le titre intrigant de cette recette… et j’ai eu la joie de faire une photo en extérieur, entre deux averses… car nous, au Pays basque, on ne voit pas la neige mais des sauts de pluie depuis des semaines…et on n’en peut plus 🙂

Une vente, des créateurs et des producteurs

Bonjour, pas de recette aujourd’hui… oui juste un bon plan de préparatifs de Noël qui devrait plaire aux gourmands, aux cuisiniers en herbes et aux fines gueules de tout poil 🙂

Seuls les abonnés à ma News « ventes privées à l’atelier » sont au courant, car en général, je ne saoule pas les lecteurs de ce blog avec mes opérations biarrottes… Mais comme cette année, j’ai invité aussi des producteurs de bonnes choses à ces Ventes, je partage cette sympathique information !

Ventes Privées

Chaque année, nous organisons des ventes privées dans notre atelier de Biarritz. Ces ventes sont l’occasion de découvrir l’ensemble des collections Assiettes & Compagnie mais aussi quelques créateurs basques. Les prochaines ventes auront lieu cet hiver, Le vendredi 5 et le samedi 6 décembre 2014 A l’atelier Assiettes et Compagnie 15 avenue Serrano 64200 Biarritz […]

Mélée basque : la recette qui ne fait pas peur

Sous la pression des amis de Facebook, je vous envoie la recette de ces muffins au chocolat et pépites de beurre de cacahuètes. OUI la photo a séduit les réseaux sociaux, OUI la recette va enflammer les palais gourmands !

Week end sportif ou politique, j’ai fait mon choix !

Jour de derby = jour de rugby !

Je vais me mettre en cuisine pour ma nouvelle version en rouge & blanc ou bleu & blanc et sachez le : dans ma cuisine toutes les couleurs sont mes amies, alors gagnants et perdants pourront venir se régaler avec mes gâteaux de supporters…

Pour vous mettre en appétit voici une sélection de mes desserts de chauvins, en souhaitant une très longue vie à nos derbys régionaux, car ils se terminent souvent en chansons !