Aiguillettes de canard et chou sauté
Avec ce temps de chien, on se croirait presque en hiver, alors que normalement au Pays basque on devrait être en plein été indien
Du canard, mon coeur ?
Mon coeur ou mon canard, quel que soit les mots doux que vous utilisez pour appeler votre amoureux/se, il y a toujours de l'imagination
Aiguillettes de canard au piment doux basque
Du Pays Basque, tout le monde connait le célèbre piment d'Espelette, piquant et savoureux, qui remplace le poivre dans la quasi totalité de nos plats régionaux
La garbure béarnaise, pour achever l’hiver
Ca c'est de la soupe, je vous préviens, du grand classique béarnais