Oeuf surprise dans une courge patidou
Vous savez comme j'aime imaginer des recettes rigolotes, notamment pour épater les enfants et leur faire manger des légumes différemment; Cette petite courge patidou (on l'appelle aussi Sweet Dumpling) a une chair très orangé et un goût vraiment doux... du coup, elle est parfaite pour un repas complet en version oeuf surprise !
Papillotes de gambas au citron caviar, un régal pour le fêtes
Alors, voici encore une jolie recette pour un apéritifs ou une entrée pour les repas de fêtes. Cette proposition gourmande est épatante et ne revient pas très cher.
Je teste surtout le citron caviar, cet agrume acidulé, donné par mon maraicher préféré Philippe D de la Ferme Pintan à Bayonne.
Le poulet ciboulette, recette de famille
Je passe un cap en vous proposant cette recette, car elle est incontournable des repas de famille depuis des décennies ! et j'ai même appelé ma mère pour avoir les trucs et astuces de ce poulet à la ciboulette, d'une douceur incroyable dans la sauce !
Céviche Saumon Crevettes & autres merveilles
Cette recette d'Amérique latine est une idée parfaite pour les repas de fête : une entrée légère et savoureuse, qui mélange le sucré salé, les couleurs, les saveurs... et que vous pouvez décliner à l'envie... Voici la version gourmande réalisée récemment et qui a eu un très bel accueil sur ma tablée. Ce ceviche saumon crevettes mangue et avocat est plein de surprises, à vous de les découvrir !
Tarte aux myrtilles et lemon curd
Retiens l'été jolie tarte aux myrtilles ! Et même si l'automne nous a offert de belles journées, voici une tarte qui réconforte avec sa petite touche citronnée...
Compote pommes mûres, un régal
J'avais prévenu, c'est la série des pommes de Marie France, des Belchart si goûteuses et des mûres de mon jardin, bien gardées au congélateur jusqu'à l'automne. Juste pour une compote toute simple, que les enfants ont adoré, tiède avec du fromage blanc Bastidarra...
Légumes d’automne
C'est une recette épatante : simple, efficace, qui s'associe à de multiples plats, qui va avec des viandes ou des féculents, et qui sent bon l'automne... même les couleurs de la recette vous font du bien.