Qui aurait cru que le chou pouvait être aussi sympa ? j’ai vu cette recette sur Instagram, soit disant « addictive » et j’ai cherché comment l’essayer et la mettre à ma sauce. Les newyorkaises en sont folles, et pourtant c’est une recette japonaise, le Yamitsuki : du chou et du sésame mais surtout une vinaigrette folle, folle, folle ! Allez on fonce en cuisine.
l y a des recettes tellement classiques que je n’ai jamais osé en parler sur ce blog… Bientôt 20 ans de partage de gourmandises, j’ai du mal à réaliser le temps qui passe, et les recettes qui continuent.
Cette recette est simple, et pourtant elle est fantastique, notamment grâce à ce petit moule en bois, pour faire une empreinte « écureuil »… j’ai testé deux fois et je vous donne toutes mes astuces !
En avant pour le tour de main, vous allez bluffer vos gourmands avec ces biscuits écureuils 🙂
Comme chaque année, l’atelier d’Assiettes & Compagnie organise une vente spéciale pour Noël… La vente aura lieu au siège de la société au 4 avenue de la gare à Biarritz. Le pop up store sera ouvert en continu les vendredis et samedis , et le dimanche sur rendez-vous. Les autres jours, je serai à l’atelier de La Bastide Clairence pour assurer les commandes Internet et les cuissons des pièces.
Cette émission est une rediffusion, mais quelle joie de revoir ces belle images du Pays basque et ce repas culte sur la Rhune… Plusieurs clients m’ont prévenue de la diffusion sur la nouvelle chaine NOVO… du coup je vous mets quelques images et souvenirs de ce reportage fantastique !
Ca y est j’ai vraiment le tour de main pour faire les rouleaux de printemps… je reconnais que cette recette est longue à préparer et tellement rapide à avaler, mais c’est tellement pratique… Je vous propose cette version aux grosses crevettes et aux fleurs, c’est vraiment instagrammable 🙂
J’ai encore amélioré la recette du meilleur gâteau aux pommes du MONDE :)… en plus, je triche, ca j’ai les meilleures pommes pour le faire… Car ça y est la vente à la ferme a repris chez Marie France et Frédéric Larre à Mouguerre… vous êtes au milieu des vergers, c’est génial !
C’est la saison des myrtilles, c’est la saison des recettes… comme je reviens de New York, je teste et je compare mes muffins avec ceux des bonnes pâtisseries de NYC (je peux partager des adresses 🙂 mais il y en a déjà pas mal dans cet article la ! )… Comme d’habitude je fais mon détour par Cambo chez Xistaberri pour la provision de myrtilles bio et bonnes… Cette recette est aussi la version préparée pour l’équipe du JT 13 heures de TF1 du 24 juillet 2025…
Cette recette est une perfection : le moule préféré et le goût divin ! Je vous engage fermement à tester le financier à la noisette dans ces moules Lego, le grand Monsieur Lego et le petit Lego… qui sont les « petits plus » préférés de mes internautes…. j’en envoie toutes les semaines ou presque;
En avant pour la recette !
C’est maintenant, et une fois de plus je vous partage ce bon plan et de jolies recettes… la cueillette est ouverte sur rendez vous depuis lundi 16 juin 2025 pour environ 5 à 6 semaines…
Notre boutique est ouverte toute l’année sur rendez-vous à La Bastide Clairence
Notre stock ouvert sur rendez-vous à Biarritz
Il suffit de passer un coup de fil au
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