Ca y est j’ai vraiment le tour de main pour faire les rouleaux de printemps… je reconnais que cette recette est longue à préparer et tellement rapide à avaler, mais c’est tellement pratique… Je vous propose cette version aux grosses crevettes et aux fleurs, c’est vraiment instagrammable 🙂
J’ai encore amélioré la recette du meilleur gâteau aux pommes du MONDE :)… en plus, je triche, ca j’ai les meilleures pommes pour le faire… Car ça y est la vente à la ferme a repris chez Marie France et Frédéric Larre à Mouguerre… vous êtes au milieu des vergers, c’est génial !
C’est la saison des myrtilles, c’est la saison des recettes… comme je reviens de New York, je teste et je compare mes muffins avec ceux des bonnes pâtisseries de NYC (je peux partager des adresses 🙂 mais il y en a déjà pas mal dans cet article la ! )… Comme d’habitude je fais mon détour par Cambo chez Xistaberri pour la provision de myrtilles bio et bonnes… Cette recette est aussi la version préparée pour l’équipe du JT 13 heures de TF1 du 24 juillet 2025…
Cette recette est une perfection : le moule préféré et le goût divin ! Je vous engage fermement à tester le financier à la noisette dans ces moules Lego, le grand Monsieur Lego et le petit Lego… qui sont les « petits plus » préférés de mes internautes…. j’en envoie toutes les semaines ou presque;
En avant pour la recette !
C’est maintenant, et une fois de plus je vous partage ce bon plan et de jolies recettes… la cueillette est ouverte sur rendez vous depuis lundi 16 juin 2025 pour environ 5 à 6 semaines…
Cette année, peu de restaurants comme d’habitude, mais de bonnes choses que je vous partage, du grand classique US et du saugrenu, voire même un restaurant français ! Il faut dire que je préfère me préparer des bagels « maison » que d’aller au restaurant… donc mon quotidien c’est d’aller chez Zucker Bagels (8ème avenue entre 22 & 23nd street) et Trader Joe’s (pour les fruits, les laitages et leurs super salades)
Retrouver New York est toujours un bonheur incroyable, je me sens chez moi ! Il faut dire que c’est presque ça, je vis chez l’habitant, la même maison depuis 24 ans, un échange de maison qui a tellement bien fonctionné que nous continuons à nous voir régulièrement, eux à Biarritz et moi à New York, en fonction des aléas et des évènements.
Et quelle maison ! En plein Manhattan dans le célèbre quartier de Chelsea, une vrai maison en brique avec son petit jardin privé, ses oiseaux et ses écureuils…
Un peu d’humour pour cette recette, et une vraie réussite pour les papilles ! Prenez un pain bagel et de la bonne viande hachée, profitez en pour tester de nouveaux ingrédients de la Maison Petricorena, à savoir les sauces Barbecue et les nouveaux sels (une merveille, j’en mets partout)… à vos fourneaux pour ce BURGEL, un burger dans un pain à bagel !
Tout le monde n’a pas la chance d’avoir un fournisseur de citrons… Moi j’ai une source hyper fiable c’est ma soeur jumelle, qui a plein de citronniers dans son jardin, du bio, du bon … bref un vrai point de deal-de-citrons 🙂 . En ce moment, je vous présente régulièrement des gâteaux au citron, mais je dois dire que ce cake au citron est vraiment vraiment parfait.
Cette semaine, je participe à un concours de GARBURE en tant que jury et je me réjouis ! Alors je vous présente ma recette, enfin presque …
ça c’est de la soupe, je vous préviens, du grand classique béarnais… le truc idéal pour achever cet hiver interminable.
Notre boutique est ouverte toute l’année sur rendez-vous à La Bastide Clairence
Notre stock ouvert sur rendez-vous à Biarritz
Il suffit de passer un coup de fil au
06 13 17 19 35
Abonnez-vous à notre Newsletter, nous vous présentons les nouveautés et les surprises.
Pas plus de 5 news par an, c’est promis :)
