Démarrons cette nouvelle année gourmande avec le très grand classique, la galette des rois… Après tant d’années de gourmandises « blogosphériques » (j’attaque ma 19ème année quand même les amis), je n’ai pris aucune bonne résolution particulière mais j’ai essayé de faire dans le traditionnel… sauf pour la fève, car j’ai passé des mois à créer des fèves et je vais vous les montrer !
Je dois avouer que cette recette est un accident, un merveilleux accident : l’autre jour j’ai voulu testé les tartes tatins salées sur l’on voit souvent sur internet… c’était sympa mais pas dingue non plus. bref il me restait de la pâte feuilletée alors j’ai imaginé une petite bêtise qui s’est révélée excellente… allez en cuisine pour ces bonbons chauds en pâte feuilletée avec du chocolat
C’est toujours mon dessert préféré, il y a des dizaines de variations de pavlova sur ce blog depuis 18 ans !
Cette version est en mode Noël, histoire de vous faire rêver un peu que les fêtes approchent à grand pas
En voilà une recette bluffante ! A noël, on veut bien manger, mais on ne veut pas forcément passer deux jours en cuisine… voici une recette rapide comme on les aime et divine avec cette sauce acidulée qui se marie parfaitement avec les noix de saint jacques
Oui j’affirme que je peux cuisiner des muffins aux myrtilles en décembre ! je suis une petite fourmi qui fait des réserves de myrtilles dans mon congélateur…
C’est la recette de ma copine Anne du site Papilles et Pupilles, ma bible numérique de la gourmandise !
allez je vous montre les miens
Voici une entrée bluffante pour vos repas de fêtes : le citron caviar est un ingrédient magique qui met un vrai « peps » dans les recettes les plus simples.
Juste quelques ingrédients, et hop hop hop, vous allez épater la tablée
Les endives, on les aime ou pas, mais c’est un légume d’hiver épatant : plein de vitamines, peu calorique, riche en minéraux et oligo éléments… Et une amertume qui incite à la créativité pour faire des salades formidables. Alors oubliez les cerneaux de noix et le roquefort, on va faire une salade d’endive qui change de l’ordinaire et des vinaigrettes rigolotes.
Mon père m’a donné de l’oseille de son jardin, il en reste encore fin novembre, c’est top, j’opte pour une omelette que je me mange en solo devant le feu !
J’ajoute une petite salade verte et c’est un repas léger idéal.
Je crois que c’est le dessert préféré de mes enfants (moi j’avoue que la pavlova a gagné mon coeur définitivement)… du coup mes zèbres maitrisent parfaitement la recette du crumble notamment aux pommes.
Voici ma dernière version pour tester le nouveau plat creux « mer et filles » , et ainsi le plat passe du four à la table en un clin d’oeil !
Ce test est vraiment trop facile ! En terme de soupe, je suis en master class, même pas peur. Voici l’une des recettes de cet automne avec une petite courge d’Halloween et plein d’ingrédients délicieux.
Instagram aime bien me présenter des recettes simples faites avec le robot « qui fait tout » : moi j’opte pour la version maison et je fais ça dans ma cocotte en fonte Staub et ça glougloute gentiment pendant 30 minutes.
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