Mes loulous adorent alors quand il n´y a pas de pain rassis j´opte pour une version frime et je leur propose mon Pain Perdu Chic et Chic !
C´est simple, rapide et hyper efficace donc pour mon problèmeexistentiel de maman débordée… En plus je contente TOUT le monde etmême le petit dernier (merci à la crèche qui l´habitue à manger de tout!)
Ah l´initiative m´a manqué depuis ce mois d´août plein de sardineset de tomates… Je suis ravie de relever une nouvelle fois ce gentildéfi et je dois dire que j´étais un peu dubitative au départ par lechicon dont je ne suis pas la fan au quotidien…
J´ai potassé, j´ai réfléchi et mon idée était d´aténuer l´amertumedes endives qui est mon principal reproche fait à cet aliment… j´aides souvenirs d´enfance à observer les endives au jambon et béchamel,je détestais ce plat ! Allez j´ai réussi mon pari avec cette fondue d´endives en robe feuilletée et son coulis de carottes et j´espère qu´elle vous plaira cette petite recette !
C´est la première fois que le BLOG « Assiettes & Gourmandises » retient l´attention des journalistes…
Depuis bientôt un an que j´ai créé ma société « Assiettes & Compagnie », c´était les créations de porcelaines et de tissages qui attiraient ces drôles de zèbres de journalistes !
Maintenant la drôle d´histoire de ce blog, que j´appelle souvent mon espace de liberté, attire et j´en suis ravie.
Après tout ce n´est pas un BLOG d´entreprise comme pourrait le penser les réfractaires, c´est un BLOG CULINAIREavant tout où je présente mes recettes originales (pour la très grandemajorité) et quelques détournements de grands classiques !
Alors maintenant, voici le point de vue de Gracianne Hastoy, rédacteur en chef du magazine mensuel « Signé Pyrénées Atlantiques« … Et cette journaliste est aussi une spécialiste des sorcières et autres lutins et elle anime un BLOG plein d´humour (voir le blog)…
Franchement je sais c´est bien le quatrième tiramisu différent queje propose… Mais c´est la faute de ces merveilleuses mangues quim´ont fait de l´oeil la semaine dernière…
Elles étaient si jolies que la négociation a été âpre avec lesmembres de la famille pour préserver les deux dernières… Donc voici le Tiramisu à la mangue,avec une nouvelle dédicace pour Pierre L, champion du monde desgourmands de mes tiramisu maison (et çà c´est un titre envié !).
A Biarritz, il fait un temps génial depuis quelques jours… Et je ne fais pas partie de l´office du tourisme !
Alors je me suis lancée dans un petit nettoyage de mon jardin etpourtant je suis une piètre jardinière comparée à ma mère et mes soeurs!
J´ai du mal à tenir la cadence car je suis malade et j´ai encorepassée une partie de la nuit debout ! Et en plus le boulot s´accumule,dut dur, heureusement les enfants ont repris les chemins des écoles etde la crèche… C´est déjà ça à gérer en moins pendant la journée… Etpuis ils étaient contents de revoir leurs copains et copines !
Et pourtant du côté de ma cuisine, je fais des merveilles en momententre les dîners chics et les repas en famille. Malgrè ma santédéfaillante, je suis quand même arrivée à assurer quelques petiteschoses…
Il y a deux semaines, je demarrais mon apprentissage de la »lasagne »… Cette semaine, nouvelle tentative exceptionnelementréussie, avec mes lasagnes mexicaines et je continue sur ma lancée !
J´ai abandonné mon blog cette semaine mais c´était pour la bonnecause… D´abord j´ai tenu mon pari et le dessin de Tokyo est terminé,calé et envoyé… je remercie mes soutiens « bloguistiques » qui sereconnaitront et les autres… et je suis très touchée par les mailsreçus, si si !! Les prototypes devraient être fabriqués dans lesprochains jours et je ne manquerai pas de les présenter… avec fierté et de vous prévenir quand ils seront disponible sur mon site !
Côté cuisine, j´ai bien assuré aussi cette semaine avec notamment ce merveilleux Moelleux aux noisettes, dont voici la part individuelle de mon frère qui n´en a pas laissé une miette !
Il y a des recettes qui impressionnent et que je n´ose pas faire !Par exemple, je n´essaye pas de faire le vrai tiramisu car celui de mamère est parfait ; et quand mon mari veut du tiramisu, il va faire lesyeux doux (façon de parler) à sa jolie maman ! Moi je fais le tiramisuaux fruits rouges ou noirs et je me débrouille pas trop mal !
Pour les paupiettes c´est pareil, c´est mon boucher qui m´impressionne !!!! Bon je me suis quand même lancée dans mes première papiettes de veau maison avec une petite sauce dont vous me donnerez des nouvelles !
Voici une recette simple et rapide qui fait un vrai petit effet :des pâtes qui changent des pâtes ! c´est une recette goutée chez majumelle à Nice, bon pas une spécialité niçoise pour autant !
Ces linguines aux courgettes sont inratables, alors il suffit d´essayer !
Voilà une gourmandise, digne des plus grandes flemmardes ! Hier soir,je n´ai pas brillé dans mon repas salé (des tagliatelles au beurre !!)alors j´ai décidé de faire une petite surprise dans la partie sucrée,avec des fruits caramélisés au cassis sur lit de crème anglaise… Quel programme !
Et j´ai tout trouvé dans mes placards !
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