2014, année de la pavlova, je m’y suis engagée… alors je vous ai déjà fait le coup de la pavlova d’hiver mais avec ces première jolies fraises « qui ont du goût » je vous propose cette version printanière.La pavlova est décidément le dessert du moment, pas forcément LE truc à la mode, mais assurément LA recette à essayer si vous n’avez jamais tenté cette aventure… En version miniature comme ici, on en mangerait trois ou quatre; car il ne faut pas se méfier à son volume, la pavlova glisse toute seule 🙂
Valentin & Valentine, sachez le, vous n’êtes pas obligés d’inviter votre moitié au restaurant pour le 14 février… Je ne sais pas si vous avez déjà tenté cette aventure mais c’est étrange d’entrer dans les salles de restaurant et de voir que ce soir là, il n’y a que des tables en tête à tête, comme si c’était une obligation de « sortir sa moitié » ce jour précis !
OUI il faut savoir afficher ses préférences, la pavlova est délibérément le meilleur dessert du moment… Pendant cette fausse trêve des confiseurs, j’en ai fait plusieurs fois, et notamment pour notre célèbre brunch du 1er janvier chez nos amis les toy’s… Alors après avoir présenté des versions estivales des pavlovas, je vous présente la pavlova d’hiver et version maxi taille… et franchement la tablée a adoré ! Bonne année les gourmands
Je suis sûre que certains/es ricanent déjà à voir le titre de ma recette… OUI je m’attaque à un grand classique, et je ne “revisite” même pas ! Je ne suis ni malade, ni en baisse de forme…
Un air de fête sur ce Blog ma buche rose… Pour ne pas faire comme tout le monde, pour faire ma « frimeuse » le soir de Noël rien de mieux que cette buche archi trendy aux couleurs flashy !
C’est un tour de force en pâtisserie alors prenez le temps et dévorez !
Incontournable, le riz au lait est un dessert sympa ! facile, déclinable à volonté, il a le bon goût de plaire aux enfants et aux autres… Aujourd’hui je vous propose un florilège de riz au lait avec des variantes originales, valables en toute saison !
Après la base de riz au lait classique, vous pourrez essayer aux pommes caramel, ou aux nougats et framboises, ou aux fruits frais… allez en cuisine !
‘assume ce titre, et je crois que ce mois va les mettre sur un vrai piédestal : déjà deux cueillettes à Cambo, semaine prochaine à NY (et elles sont divines aussi de l’autre côté de l’Atlantique) .
Enfin une chronique sur France Bleu Pays Basque pour les mettre en valeur avec les recettes des auditeurs… ce lundi de 10 h à 10h30 !
Quel bonheur ! Les fraises réapparaissent et même si j’ai toujours des doutes au démarrage, j’ai testé et savouré les premières fraises de saison… et même des françaises ! Foncez elles sont bonnes…
Les enfants ont accueilli la nouvelle en les savourant dès le retour de l’école, l’une après l’autre, le sourire aux lèvres et les moustaches rouges grandissantes… rien que cela, c’est bon à voir !
Il ne neige jamais au Pays Basque, c’est bien connu… Alors j’ai profité des trois flocons de jeudi pour faire mes photos…
et j’espère bien que la publication officielle de cette recette d’îles flottantes destructurées poussera le miracle pour avoir un dimanche… blanc !
Car les enfants n’attendent que ça ! Allez au travail, vous allez vous régaler…
J’adore cette nouvelle recette : elle est jolie, bonne et parfait pour les préparatifs de la Saint Valentin…
Et puis j’ai trouvé l’un des derniers boutons de rose de la saison, sur mon rosier… il me tendait les bras pour peaufiner ma séance photo…
Alors voilà, à vous d’essayer, de déguster, de partager…
