Le navarin d’agneau, un classique Pascal
Le navarin d'agneau est un ragout de printemps, un grand classique de la cuisine française et aussi une recette traditionnelle des fêtes de Päques. cela fait plaisir de mettre à mijoter les premiers légumes de printemps et notamment les petit pois !
En avant pour la recette de navarin d'agneau de ma jumelle béné, car c'est une vraie championne !
Risotto à l’ail des ours
Chaque année, je me régale à l'arrivée de l'ail des ours, cet ingrédient éphémère et tellement bon : hyper pratique, chaud ou froid, entier ou émincé, doux et avec une vraie personnalité gustative, je suis fan de l'ail des ours...
on le trouve sur les chemins, dans les bois, mais aussi sur les marchés de producteurs... les fleurs se mangent aussi ! bref foncez et profitez !
Fricassée de légumes de printemps, c’est le moment !
J'adore les recettes de printemps, quand les nouveaux légumes arrivent chez les maraichers... on vient de profiter des quelques semaines d'ail des ours et maintenant c'est le bonheur des petits pois. Voici une recette qui le met à l'honneur, et qui réveille nos papilles.
Saltimboccas et petits légumes
Voilà la grande recette fétiche de la famille de retour pour le passage express de ma grande à la
légumes de printemps, le bonheur retrouvé
Il m'en faut peu pour retrouver le sourire et cette recette va vous aider aussi à mettre du bonheur sur votre table
Artichauts gratinés en robe de lard fumé
Un titre un peu pompeux, je l'admets, pour une recette archi simple
Bagel au saumon tomate et basilic… de flemmarde
Aujourd'hui une recette de flemmarde car on peut faire bon ET efficace.
New York approche, alors je m'échauffe avec une petite merveille de gourmandise
Salade pour cerisier en fleurs
Voilà, la meilleure semaine de mon jardin se termine
Pommes de terre nouvelles au romarin et gros sel
Aujourd'hui recette archi simple, pour compenser mon très long billet de la dernière fois