Une recette de printemps , pour un début d’été où on attend toujours la venue du printemps… Mais il faut bien se remonter le moral, également en cuisine. Alors voici comment on fait le vinaigre de fleurs de ciboulette, un vinaigre doux avec une pointe d’arôme absolument géniale.
C’est facile, et vous allez épater la galerie avec vos nouvelles vinaigrettes !
Les financiers et moi c’est une très longue histoire sur ce Blog qui fête ses 18 ans cette année… il y a des dizaines de recettes de financiers et celle -ci est particulièrement gourmande car il y a deux couches de chocolat… à vous de tester !
la tarte pacman est un clin d’oeil a la découpe de cette tarte aux tomates sur un plat pays basque d’assiettes et compagnie
une recette d’oeuf cocotte dans une brioche individuelle feuilletée très gourmande et présentée sur un plat la plage
le livre de cuisine pour les 18 ans ‘assiettes et compagnie est gratuit, il suffit de télécharger le lien
le navarin d’agneau est une recette classique de la cuisine française et notamment pour les fêtes de Paques, une vraie recette de Printemps
le gâteau poulpe est un hommage au musée de la mer de Biarritz, et à sa superbe collection de pieuvres, poulpes, chipirons (xipiron) et autres calamars : une recette originale présentée sur le plat basque assiettes et compagnie
les chaussons aux pommes pyramides, une recette simple et délicieuse de chaussons maison avec une compote – présentation sur un plat basque assiettes et compagnie
Cette recette a aussi une histoire, car c’est un défi lancé par mon webmaster que j’appelle « mon ange de l’informatique » et qui adore se lancer et lancer des défis… l’autre mercredi ma mission était de le recevoir à déjeuner avec ses invités (oui vous lisez bien !) pour des burgers maisons de A à Z : tout devait être fait le jour même, de la brioche aux garnitures !
le couscous basque s’appelle kuxkux, avec l’accent basque, il est canaille et plein de cochonailles
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