J´hésite toujours avec ce genre de plat, trop classique et surtout trop bien fait par ma mère, ma grand-mère et j´en passe… je ne suis pas du genre « compétitrice » dans ma cuisine (et c´est bien pour ça, entre autre, que je me suis plantée sur le diner presque parfait !)…
Bref, j´ai fait l´épate l´autre jour pour mon homme en revisitant la blanquette de veau à l´ancienne… et c´est un délice !
Une fois de plus, je vais passer pour une dingue !
Quelle idée débile de proposer une recette de Noël en mars… et bien non, arrêtons de faire des buches en décembre, la buche n´est pas un « fruit de saison » !!!
Proposez donc ce roulé au Nutela, sans forcément la crème au beurre par dessus, et vous allez voir vos drôles de zèbres vous vénérer comme une mère formidable !
Voilà, j´anticipe le déjeuner de demain en vous montrant le déjeuner de mes p´tits gars de mercredi dernier…
Vacances scolaires de rêve, je vous le dis : pas de ski, pas de soleil des Antilles, non non, des journées « pijama », des promenades en forêt (un peu amochée par la tempête) et à la plage, des soirées ciné… bref du lourd !
Et pour couronner le tout, les copains et copines à dormir à la maison…
Alors, mercredi dernier, c´était au tour des deux Lucas de faire la journée « open » et je leur ai servi en tête à tête devant un Monopoly cette magnifique assiettes Hamburger « maison » en version très groumande !
Un vrai gâteau de mon enfance, et pour tout avouer, je ne connaissais que la charlotte aux fraises que je faisais en vacances en Bretagne avec ma grand mère…
L´autre jour, déjeuner exquis chez Géraldine, qui avait préparé cette magnifique charlotte aux fruits exotiques… alors elle vous confie son secret de fabrication !
En plus c´est un dessert pour les « anticipatrices » et autres nanas débordées à la dernière minute… un peu comme moi (pas du tout comme Géraldine qui était « under control ») …
Ce soir c´est le grand retour de Christophe le pompier avec qui j´ai participé à l´émission de M6 « un diner presque parfait »…
6 mois après la diffusion de notre semaine biarrote, on continue de nous alpaguer dans la rue pour nous demander les coulisses du tournage, les petits travers des uns et des autres et surtout… si l´on se voit toujours… alors quelques réponses :
Le Guide de la Décoration 2009 vient de paraître… et mes petites créations y sont !
Donc, une fois n´est pas coutume, je vais faire ma crâneuse deux secondes et demain je me remets au travail… 🙂
Le guide de la décoration des éditions Captain Déco sort chaque début d´année… NDLR c´est un peu comme le Michelin des gourmets gourmands donc c´est bien le jour d´écrire ce billet !
Bref ce guide présente en 700 pages toutes les tendances de la mode-maison 2009, le must des créateurs et des designers et les 1000 meilleures adresses des boutiques déco et des sites Web…
Assiettes & Compagnie y a été retenue pour la deuxième année…
Alors voilà, encore une marche grimpée dans la cour des grands classiques culinaires…
Moi j´ai découvert la tarte au citron meringuée avec Pierre Hermé, c´est frime non ? En fait quand j´étais en stage de maîtrise j´ai passé 8 mois au service de communication de Fauchon à Paris, à l´époque où Pierre hermé était chef pâtissier…
Des années plus tard j´ai reçu un livre de recettes de pâtisserie de Pierre Hermé à l´occasion d´un diner (NDLR : c´est franchement très sympa comme idée et cela change de fleurs !) : du coup j´ai refait la fameuse tarte au citron… en souffrant… 5 heures durant !
Bref, cette jolie tarte est maintenant le fait de ma terrrrrible gourmande à la maison… Elle voit que j´ai à peine le temps d´écrire mes recettes en retard alors elle me pique mon boulot et cuisine !
Ce n´est pas forcément un dessert de saison, car les framboises de pays ne sont pas mûres (même pas en fleur !)… mais cette petite recette mérite une bonne place dans vos prochains tests culinaires. (Il y a toujours Mr Picard…)
Au travail, revisitons ce grand classique des desserts avec ces petites crèmes brulées à la framboise… en version miniature pour les brunch ou les drunch du week end
Régime s´abstenir, voici une nouvelle version de mes desserts en chocolat…
C´est aliment est merveilleux : il s´accomode du sucré et du salé, il aime la compagnie des épices mais se déguste aussi tout seul, le froid ne lui fait pas peur, le chaud le révèle…
et le mieux, il remonte le moral !
Foncez sur ce coulant au chocolat…
Avec le soleil enfin revenu cette semaine, voici une recette digne d´un piquenique de printemps…
Je sais, mardi je vous ai gratifié d´un smoothie sous la neige, et pour me faire pardonner, je m´attaque à des recettes « bonne humeur » car je suis ravie d´annoncer le réveil de mon chauffe-eau solaire après de longues semaines d´hibernation…
En ces temps moroses, il est réconfortant de savoir que nos 5 douches familiales sont préparées par les rayons du soleil, c´est mon côté écolo !
Je sais bien que les premiers froids de printemps vont m´obliger à remettre de temps en temps le chauffe-eau classique, mais quand même, c´est le signe témoin des prémices du beau temps ! Et cet hiver on a tout eu au Pays Basque donc il est temps qu´on profite de notre belle région…
En avant pour cette déclinaison de légumes variés en verrines, préparée notamment pour mon petite Jules, 4 ans, qui a tout mangé avec des mini fourchettes…
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