Assiette de légumes d’automne
Ca y est, on passe le cap de l'automne ! Et même si le bain de mer du week end dernier était formidable, tous les signaux sont la : l'océan est plus frais, la plage est plus clairsemée, les touristes commencent à peine à disparaitre :)
En cuisine, j'ai commencé les soupes avec les légumes de Philippe Darricau, et j'en ai gardé quelques morceaux pour cette assiette de légumes d'automne agrémentée d'un bon oeuf de ferme et de ventrêche de Pierre Ibaïalde, notre invité de lundi chez France Bleu Pays Basque. Bref régalez vous c'est l'automne !
Légumes d’automne
C'est une recette épatante : simple, efficace, qui s'associe à de multiples plats, qui va avec des viandes ou des féculents, et qui sent bon l'automne... même les couleurs de la recette vous font du bien.
Velouté aux deux courges et lait de coco
ça y est , je suis au coeur de la série des soupes, et pourtant je ne les publie pas beaucoup. Cet hiver, j'opte très facilement pour un nouvel ingrédient magique, la crème de coco Bio, qui remplace la touche