Pour un challenge amical, on m’a demandé de concevoir un « dessert des biarrots »… cela tombe pile poil avec cette semaine de préparation de la finale de coupe d’Europe au stade de France… Biarritz contre Toulouse, et vous savez ? Avec un tel dessert, les biarrots vont gagner !
er mai oblige je vous propose un bouquet… de lilas !
Pour égayer vos centres de table, ce bouquet est parfait… les communions et autres mariages approchent, le lilas blanc est idéal pour mettre un brin floral sur les tables des invités, en offrant un parfum léger et délicieux… alors levez le nez, guettez les arbres autour de vous et piquez quelques branches à vos voisins !
Un petit régal d’accompagnement que je répète depuis quelques semaines : la première fois, je me suis faite surprendre par ma troupe familiale qui a englouti les carottes confites au romarin avant même que je dégaine mon appareil photo… et puis, j’ai recommencé, et oublié… bref voici la version aboutie de cette recette toute simple et … divine.
Une question pour mes amies blogueuses gourmandes : « Avez vous des vents de rébellion face à la pression de la photographie AVANT dégustation ? » Chez moi c’est l’enfer ! je finis par faire ma présentation à part, je file faire ma photo, et je laisse « les lions dévorés les restes du plat » ! ( je n’exagère qu’à peine !!!)
Vieille recette de ma cuisine, et pourtant, cela fait des années que je n’avais pas repris ce grand basique… Ce qui a de bien dans les fonds d’artichauts gratinés, c’est que vous avez le droit de jouer les grandes flemmardes car il existe une méthode archi rapide…
En plus, vous pouvez adapter en fonction des préférences gustatives de vos testeurs récalcitrants !
Encore un bouquet, encore pour une dernière fois du mimosa… Pour être honnête, avec le beau temps de la semaine dernière, c’est maintenant fini… Voici donc une version décalée, pas pour un centre de table mais plutôt pour une entrée ou en guéridon tristounet…
Juste un petit clin d’oeil pour savourer les premiers frissons du printemps…
Quand le mimosa revient, on sait que le lilas et les arbres fruitiers suivront…
Je n’ai pas hésité à installer ce beau bouquet dans la cuisine, les fleurs n’ont pas duré longtemps mais le parfum léger et doux est resté plusieurs jours…
Alors levez le nez et prenez vos sécateurs pour « voler » quelques branches de ci de la !
Bonjour, en vitesse avant de partir voir Isabelle Nogues, voici les recettes du jour pour le direct de France Bleu Pays Basque…
Mettons du soleil dans nos assiettes avec des recettes de fruits et légumes de saison… et mes petits trucs de consommatrices avisées (deux ans de Slow Food, cela vous refait vos habitudes…)
Forcément, j´exploite mon filon des cerises… jusqu´aux derniers noyaux !
Cette fois-ci c´est Maïlys qui s´est mise aux fourneaux… et au dénoyautage !
D´habitude elle prépare elle-même la pâte sablée mais ici voici la version de la flemmarde, telle mère telle fille !
Bienvenue à cette tarte aux cerises, simple et merveilleuse… et rappel La fête de la cerise d´Itxassou c´est encore dimanche prochain 7 juin au village.
Bonne question : cela ressemble à une tortilla, cela a le goût de la tortilla… mais je ne suis pas sûre que mes amies espagnoles acceptent l´intitulé officiel de la tortilla…
N´empêche, cette omelette archi améliorée au bon goût du printemps, reprend tous les petits légumes qu´on a tant attendu cet hiver… Foncez, c´est une merveille, rééditée plusieurs fois sous la pression des gourmands !
Et peut être testée vendredi 1er mai sur le plateau de Radio France Pays Basque entre 10h et 10h3O…
Une fois de plus, voici une recette toute simple avec une présentation décalée qui fera de l´effet sur votre table…
On a tous envie de légumes de printemps alors je vous invite à déguster (des yeux pour l´instant) ce mille feuilles de petits légumes…
Un petit tour chez votre primeur et hop aux fourneaux !
Notre boutique est ouverte toute l’année sur rendez-vous à La Bastide Clairence
Notre stock ouvert sur rendez-vous à Biarritz
Il suffit de passer un coup de fil au
06 13 17 19 35
Abonnez-vous à notre Newsletter, nous vous présentons les nouveautés et les surprises.
Pas plus de 5 news par an, c’est promis :)
