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soyons honnête, c'est le dessert parfait en automne et dès que je reprends mes rotations chez Marie France Larre pour aller chercher des pommes dans l'exploitation de Mouguerre Elissaberry, le commence toujours par une vraie bonne tarte aux pommes... On ne se fatigue que sur la pâte sablée maison (en reprenant la recette de Pierre Hermé tant qu'à bien faire )

le burger basque est une version améliorée du burger classique avec les ingrédients magiques de la cuisine basque : à découvrir sur assiettes et compagnie
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J'ai adoré prendre cette photo sur le vif, du gourmand tentant d'attraper mon burger tout chaud ! C'est une variation du burger classique avec les ingrédients qui font le succès de la cuisine basque : le ventrèche, le piment doux, le piment d'Espelette, le fromage de brebis... vous allez adorer refaire cette recette qui sent bon le Pays basque !

Ce matin , retour sur France Bleu Pays Basque (oui encore, en ce moment je prends racine la bas) avec une spéciale chocolat.. Entre le chocolat et moi, ce n'est pas la même histoire que le chou de Bruxelles (voir les précédentes aventures)... du coup ce Blog fourmille d'idées chocolatées... En voici une sélection gourmande, testée, re-testée... par la famille, les amis... et même les journalistes ! Du coup hier soir j'ai préparé des fondants chocolat qui seront testés à l'antenne, et distribués aussi :)

Voici un dessert incontournable, un petit gateau pour le thé, le café et le gouter... et ma petite surprise hier à mes voisines d'en face, que j'appelle régulièrement les "drôles de dames"... elles ont beaucoup apprécié la surprise gourmande...

La madeleine est un souvenir d'enfance pour beaucoup d'entre nous, alors n'hésitez pas à tester cette recette facile et rapide.

Il était temps, c´est le jour J pour l´essayer ! Je l´ai préparé dimanche dernier pour tester le goût... Résultats excellents pour cette nouvelle recette : les 4 adultes et les 5 enfants ont apprécié l´onctuosité et la légèreté de ce gâteau, alors à vous d´essayer le VRAI gâteau de PEAU d´ÂNE !