Une purée qui sort de l’ordinaire… ça change
Prendre un grand classique et en faire une autre proposition, voici une purée sans pommes de terre ! Elle est lumineuse, toute orange pour nous donner bonne mine dans ces mois difficiles... et en prime on peut la gratiner pour la rendre encore plus gourmande.
Le Sandwich des Fêtes de Bayonne
Chaque année avec Julien de PaysBasque.net nous concoctons une recette "spéciale Fêtes de Bayonne" : on a multiplié les clins d'oeil mais je crois que cette année on a fait un chef d'oeuvre de gourmandises qui mériterait bien une vraie place sur les étals des Petit & Grand Bayonne... on partage la recette et régalez vous, c'est franchement mieux que les triangles sous plastiques, les mauvais kebab et les merguez ratées ! Allez que la fête soit belle !
Filet mignon Ximitxurri et pelotes de légumes
Titre énigmatique et plat délicieux, alors voici quelques explications. Ximitxurri est une préparation spéciale de la Maison Arosteguy à Biarritz, qui régale les palais basques