Gâteau Lego, le retour en version financier noisette

Cette recette est une perfection : le moule préféré et le goût divin ! Je vous engage fermement à tester le financier à la noisette dans ces moules Lego, le grand Monsieur Lego et le petit Lego… qui sont les « petits plus » préférés de mes internautes…. j’en envoie toutes les semaines ou presque;
En avant pour la recette !

Ingrédients pour le gâteau Lego financier noisette :

• 4 blancs d´oeufs
• 100 g de farine
• 100 g de beurre
• 125 g de sucre très fin
• 75 g de noisettes en poudre
• sucre vanillé

Faites chauffer votre four à 200 °C

Montez les blancs en neige et rajoutez le sucre très vite pour faire comme une préparation de meringue… les blancs doivent être assez fermes ;

Ensuite rajoutez le beurre fondu, la farine et le sucre vanillé ; Terminez par la noisette en poudre (pour changer de l’amande classique)
Versez votre préparation dans les moules en silicone LEGO, ici la grande et la petite version du Monsieur Lego (voir sur le site)

Mettez dans votre four chaud pour environ 30 minutes, vérifiez pour le petit moule si cela est cuit plus rapidement. de toute façon il faut tester avec la pointe du couteau, s’il ressort « sec » c’est parfait.

Présentation sur une Planche de surf version Assiettes & cie, l’une de nos premières planches « maison ».