Au menu : Recettes d’où ?

moule biscuit écureuil en bois, et la recette magique pour les réussir, biscuits présenté dans le plat et l'assiette New York d'assiettes et compagnie - design par béatrice pene lassus

Les biscuits écureuils sont époustouflants

Cette recette est simple, et pourtant elle est fantastique, notamment grâce à ce petit moule en bois, pour faire une empreinte "écureuil"... j'ai testé deux fois et je vous donne toutes mes astuces ! En ...

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l'émission lels carnets de julie au pays basque ont invité des basques et aussi béatrice la créatrice d'assiettes et compagnie pour un repas exceptionnel sur la rhune - assiette pays basque et family surf d'assiettes et compagnie

Carnets de Julie au Pays basque, le retour

Cette émission est une rediffusion, mais quelle joie de revoir ces belle images du Pays basque et ce repas culte sur la Rhune... Plusieurs clients m'ont prévenue de la diffusion sur la nouvelle chaine NOVO... ...

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les restaurants de new york, mes bonnes adresses 2025 à tester avec gourmandises

Quoi de neuf à New York 2025 – les restaurants

Cette année, peu de restaurants comme d'habitude, mais de bonnes choses que je vous partage, du grand classique US et du saugrenu, voire même un restaurant français ! Il faut dire que je préfère me ...

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quoi de neuf à new york en 2025, les bonnes adresses de béatrice d'assiettes et compagnie

Quoi de neuf à New York 2025, dans ma valise

Retrouver New York est toujours un bonheur incroyable, je me sens chez moi ! Il faut dire que c'est presque ça, je vis chez l'habitant, la même maison depuis 24 ans, un échange de maison ...

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le burgel c'est un burger dans un bagel et c'est une idée ingénieuse et délicieuse, présentée dans un joli plat basque d'assiettes et compagnie

Le Burgel, un burger dans un bagel

Un peu d'humour pour cette recette, et une vraie réussite pour les papilles ! Prenez un pain bagel et de la bonne viande hachée, profitez en pour tester de nouveaux ingrédients de la Maison Petricorena, ...

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la garbure est un plat traditionnel béarnaise, et basque aussi un peu

La garbure béarnaise, pour achever l’hiver

Cette semaine, je participe à un concours de GARBURE en tant que jury et je me réjouis ! Alors je vous présente ma recette, enfin presque ... ça c'est de la soupe, je vous préviens, ...

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recettes pour la saint valentin sur assiettes et gourmandises

Saint ou Sans, ne ratez pas le Valentin Gourmand !

Valentin & Valentine, sachez le, vous n’êtes pas obligés d’inviter votre moitié au restaurant pour le 14 février… Je ne sais pas si vous avez déjà tenté cette aventure mais c’est étrange d’entrer dans les ...

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panna cotta framboises

Panna Cotta nous revoilà…

Les Italiens ont réussi à envahir le monde sur le terrain de la pizza, mais sont aussi sur une très belle lancée sur les desserts : les tiramisu (et il y a des Fans sur ...

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la couronne et la galette des rois est un dessert délicieux que l'on retrouve au pays basque dans plein de boulangeries

La couronne des Rois est basque

Un peu de provocation dans mon titre, car la couronne des Rois est un dessert du Sud en général, mais il est vrai que les boulangers et pâtissiers basques sont hyper doués en matière de ...

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les noix de saint jacques au beurre de clémentine sur un plat la bastide clairence par assiettes et cie

Noix de saint jacques au beurre de clémentine

En voilà une recette bluffante ! A noël, on veut bien manger, mais on ne veut pas forcément passer deux jours en cuisine... voici une recette rapide comme on les aime et divine avec cette ...

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Une envie ?

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