Au menu : Recettes d’où ?

salade de chou au sésame avec une vinaigrette folle, le yamitsuki est une recette japonaise qui rend le monde entier fou de bonheur, essayez la, présentation dans un bol chipiron et bateau de la collection antxoak par assiettes et compagnie

Salade de chou au sésame, une explosion de saveurs

Qui aurait cru que le chou pouvait être aussi sympa ? j'ai vu cette recette sur Instagram, soit disant "addictive" et j'ai cherché comment l'essayer et la mettre à ma sauce. Les newyorkaises en sont ...

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la recette des poireaux vinaigrette avec quelques idées nouvelles et un bol chipiron par assiettes et compagnie

Le « nouveau » poireau vinaigrette est piquant

l y a des recettes tellement classiques que je n'ai jamais osé en parler sur ce blog... Bientôt 20 ans de partage de gourmandises, j'ai du mal à réaliser le temps qui passe, et les ...

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moule biscuit écureuil en bois, et la recette magique pour les réussir, biscuits présenté dans le plat et l'assiette New York d'assiettes et compagnie - design par béatrice pene lassus

Les biscuits écureuils sont époustouflants

Cette recette est simple, et pourtant elle est fantastique, notamment grâce à ce petit moule en bois, pour faire une empreinte "écureuil"... j'ai testé deux fois et je vous donne toutes mes astuces ! En ...

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l'émission lels carnets de julie au pays basque ont invité des basques et aussi béatrice la créatrice d'assiettes et compagnie pour un repas exceptionnel sur la rhune - assiette pays basque et family surf d'assiettes et compagnie

Carnets de Julie au Pays basque, le retour

Cette émission est une rediffusion, mais quelle joie de revoir ces belle images du Pays basque et ce repas culte sur la Rhune... Plusieurs clients m'ont prévenue de la diffusion sur la nouvelle chaine NOVO... ...

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les restaurants de new york, mes bonnes adresses 2025 à tester avec gourmandises

Quoi de neuf à New York 2025 – les restaurants

Cette année, peu de restaurants comme d'habitude, mais de bonnes choses que je vous partage, du grand classique US et du saugrenu, voire même un restaurant français ! Il faut dire que je préfère me ...

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quoi de neuf à new york en 2025, les bonnes adresses de béatrice d'assiettes et compagnie

Quoi de neuf à New York 2025, dans ma valise

Retrouver New York est toujours un bonheur incroyable, je me sens chez moi ! Il faut dire que c'est presque ça, je vis chez l'habitant, la même maison depuis 24 ans, un échange de maison ...

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le burgel c'est un burger dans un bagel et c'est une idée ingénieuse et délicieuse, présentée dans un joli plat basque d'assiettes et compagnie

Le Burgel, un burger dans un bagel

Un peu d'humour pour cette recette, et une vraie réussite pour les papilles ! Prenez un pain bagel et de la bonne viande hachée, profitez en pour tester de nouveaux ingrédients de la Maison Petricorena, ...

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la garbure est un plat traditionnel béarnaise, et basque aussi un peu

La garbure béarnaise, pour achever l’hiver

Cette semaine, je participe à un concours de GARBURE en tant que jury et je me réjouis ! Alors je vous présente ma recette, enfin presque ... ça c'est de la soupe, je vous préviens, ...

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recettes pour la saint valentin sur assiettes et gourmandises

Saint ou Sans, ne ratez pas le Valentin Gourmand !

Valentin & Valentine, sachez le, vous n’êtes pas obligés d’inviter votre moitié au restaurant pour le 14 février… Je ne sais pas si vous avez déjà tenté cette aventure mais c’est étrange d’entrer dans les ...

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panna cotta framboises

Panna Cotta nous revoilà…

Les Italiens ont réussi à envahir le monde sur le terrain de la pizza, mais sont aussi sur une très belle lancée sur les desserts : les tiramisu (et il y a des Fans sur ...

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Une envie ?

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