Au menu : recettes Basques

La tarte basquaise un incontournable

Cette recette est un classique de ma table, car elle rassemble les saveurs du Pays basque avec une présentation originale.... on y trouve notre jambon, notre formage et bien sûr nos piments doux... si vous ...

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Une tarte basquaise pour faire durer l’été

Voici une recette qui refait vivre, une dernière fois les saveurs de l'été : profitons des derniers piments doux d'Anglet ou des piments Padron qui sont si bons. l'idée est de prendre les basiques d'une ...

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Les pêches sautées aux macarons ADAM

Attention, cette recette est un péché de gourmandise... c'est une recette fétiche de ce blog, testé dans les premières semaines de publication, il y a déjà 12 ans, mais aussi devant ls caméras de TVPI ...

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le poulet basquaise on peut aussi le manger avec les doigts !

Vous n'allez pas y croire, avec Julien de PaysBasque.net nous avons opté pour une vidéo sur le poulet basquaise. Mais comme il est taquin, j'ai fait une version "junk food" ou non plutot version pintxos ...

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le poulet basquaise : la recette du grand classique basque

Cette recette est un chef d'oeuvre de gourmandise, pas forcément la mienne, mais le poulet basquaise en général : c'est généreux, c'est complet et tout le monde l'aime/ Du coup je vous présente la recette ...

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Le burger des fêtes de Bayonne… qui vous veut du bien

Ce burger c'est toute une aventure... avec mon ami Julien Dizdar du site PaysBasque.net ( dont la page Facebook a dépassé les 63 000 fans !) nous voulions proposé une vidéo d'une burger rouge et ...

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la véritable et l’authentique piperade basque

Je reconnais que mon titre est hyper pompeux et ce n'est pas dans mes habitudes d'en faire des caisses dès le titre ! Pour autant, cette fois-ci je m'attaque à la recette emblématique de la ...

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Pommes de terre aux cèpes

Sur France Bleu Pays Basque nous savons partager nos bonnes recettes du moment... à l'occasion de mon spéciale pomme de terre, je me suis penchée sur ce qui pourrait être un régal de pomme de ...

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Les cookies à la noisette avec pâte de noisette et pépites de chocolat

C'est la recette d'Hélène, et oui j'avoue humblement... Pendant mes ventes privées à l'atelier, j'ai invité des chefs pour des ateliers cuisine gratuits : évidemment beaucoup de succès et une farandole de gourmands venus voir ...

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Tartes aux myrtilles de Cambo

Et voilà c'est reparti pour la cueillette des myrtilles à Cambo... et comme chaque année je partage mes bonnes recettes avec des myrtilles (il y en a plein dans le blog, suffit d'écrire myrtilles à ...

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Une envie ?

Retrouvons-nous