Petits gâteaux à la noisette pour accompagner votre thé basque
![petits gateaux à la noisette sur plat basque avec l'avantage d'etre en forme de smiley, de quoi vous mettre de bonne humeur pour boire son thé et découvrir les nouvelles théière Assiettes et compagnie](https://www.assiettesetcompagnie.com/wp-content/uploads/2022/01/petits-gateaux-noisette-smiley-pat-basque-1024x546.jpg)
Voici une recette toute simple à déguster avec un bon thé, je profite de cette occasion pour présenter mes nouvelles théières mais surtout pour présenter les thés Euskaren découverts à Saint Pee sur Nivelle. Jean Marc est un artiste des mélanges des meilleurs thés pour des recettes exclusives et savoureuses. A l’occasion de mes nouveaux modèles de mug et de théières (et leur création a été une véritable aventure ) j’ai proposé à Jean Marc de nous éditer une série limitée de thé Senpéré dont je vais vous raconter l’histoire… en attendant en cuisine pour cette délicieuse série de petits gâteaux
![](https://www.assiettesetcompagnie.com/wp-content/uploads/2022/01/financier-noisette-smiley-plat-pays-basque-1-1024x546.jpg)
Ingrédients pour les petits gâteaux aux noisettes
4 blancs d’oeufs
100 g de farine de blé
75 g de poudre de noisettes
125 g de sucre
100 g de beurre
sucre vanillé
![petits gateaux à la noisette sur plat basque avec l'avantage d'etre en forme de smiley, de quoi vous mettre de bonne humeur pour boire son thé et découvrir les nouvelles théière Assiettes et compagnie](https://www.assiettesetcompagnie.com/wp-content/uploads/2022/01/financier-noisette-smiley-plat-pays-basque-2-1024x546.jpg)
le procédé est simple : battez les blancs e n neige puis rajoutez les sucres , la poudre de noisettes, le beurre fondu et la farine
remplissez les moules, ici je vous mets le résultats avec le moule Smiley mais il y a plein de possibilités sur notre rubrique MOULE afin de faire des gâteaux rigolos
la cuisson dure entre 15 et 20 minutes selon la taille des moules, dans un four à 180 degrés (il faut vérifier avec la pointe du couteau, et que cela reste sec)
ces gâteaux sont bons chauds, tièdes et même froids, c’est dire !
![](https://www.assiettesetcompagnie.com/wp-content/uploads/2022/01/theiere-basque-assiettes-et-compagnie-1024x546.jpg)
profitez de la cuisson pour faire chauffer l’eau du thé et choisir le thé Euskaren Senpéré 1609, qui fait référence à un procès de sorcières basques au Moyen âge
Présentation avec la nouvelle théière Assiettes & Compagnie la plage et Pays basque le tout sur un plat de présentation Pays basque par Assiettes & Compagnie.
![théière assiettes et compagnie en déclinaison pays basque ou la plage, des grandes théières généreuses pour boire avec son mug ou sa tasse assiettes et compagnie](https://www.assiettesetcompagnie.com/wp-content/uploads/2022/01/theiere-la-plage-assiettes-et-compagnie-1024x546.jpg)