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Spaghettis de carottes et panais

Opération Printemps aux fourneaux, je remets toute la famille aux légumes !

Grâce à mon nouvel instrument qui transforme les fruits et légumes en longs spaghettis, je fais des merveilles de présentation…

et Quand c’est beau, les enfants aiment, c’est bien connu.

Voici cette coupelle colorée avec des carottes des panais et des oignons frais avec des petits airs asiatiques !

Ingrédients :

  • 3 carottes
  • 1 panais
  • oignon frais
  • aillet
  • quelques feuilles de sauge et de basilic
  • sauce soja
  • un peu de gingembre confit

Cette recette est très simple et rapide : on peut même la cuire dans un wok pour accélérer la manoeuvre.

Commencez par préparer vos spaghettis avec le coupe légumes Spirelli (j’ai mis le lien du meilleur prix sur le net) après avoir peler vos légumes.

Ciselez votre oignon, aillet et le gingembre confit

Faîtes cuire rapidement les carottes et le panais dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, de la sauce soja et les oignon, aillet et gingembre : rajoutez la sauge et le basilic ciselés ; remuez souvent !

Ce plat est hyper parfumé et accompagne très bien des poissons grillés à la plancha ou de la viande blanche… un passe partout aux saveurs asiatiques que les enfants ont gouté très facilement.

Je reconnais que la présentation dans la coupelle m’aide aussi à attirer leurs regards gourmands !!!

Bon appétit !

Comments

  • reply
    14 avril 2011

    Cela sent b0n d’ici !!!!!

  • reply
    14 avril 2011

    Super, ce coupe-légumes; j’en achète un dès que je reviens en France. ça manque dans ma collection d’ustensiles!
    et la recette aussi.
    A bientôt

  • reply
    17 avril 2011

    Ces spaghetti végétaux ont l’air bien bon miammmm

    bon dimanche

    manue

  • reply

    bernadette l

    21 avril 2011

    très bonne idée,celà change des légumes habituels et la présentation est originale.
    bonnes fêtes de Pâques!
    Bernadette.

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