Au menu : Recettes d’où ?

cookies comme à new york sur assiettes et compagnie

Petits biscuits à fondre de plaisir

Encore une longue absence sur ce blog gourmand et je m'en excuse ; pourtant je cuisine, régulièrement et pour de grandes tablées... mais je vous annonce aussi que dans 4 semaines j'attaque les travaux de ...

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fondant chocolat gingembre par assiettes et cie

Fondants au chocolat et au gingembre… caramba !

Semaine de Saint Valentin oblige, sans compter le film le plus coquin de l'année ... je pense que la fête des amoureux 2015 va être aussi très chaude en cuisine... ...

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un oeuf amoureux

Savez vous ce que fait une poule amoureuse ? Elle pond des oeufs en forme de coeur. Bien plus rares que les pommes de terre en forme de coeur, ces oeufs durs ne se façonnent ...

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gateau peau d'ane dans la rubrique recette coquine, pour la saint valentin

Le vrai Gâteau de PEAU d’ÂNE, le voilà, enfin !

Il était temps, c´est le jour J pour l´essayer ! Je l´ai préparé dimanche dernier pour tester le goût... Résultats excellents pour cette nouvelle recette : les 4 adultes et les 5 enfants ont apprécié ...

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tiramisu au kiwi jaune sur assiettes et cie

Tiramisu aux kiwis jaunes

L'hiver, le kiwi est un fruit qui vous donne le moral... plein de vitamines, il réveille les papilles. Depuis plusieurs années, je suis une adepte du kiwi jaune ou gold kiwi , plus sucré et ...

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recette de fête avec ces noix de saints jacques à la crème

Entrée de fête, choisissez les noix de saint Jacques

La semaine démarre sur France Bleu avec un spécial fêtes et on va commencer par des recettes d'entrées... Alors Stéphane m' a demandé d'ouvrir le bal des agapes avec mon entrée pour les fêtes... ...

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Le Tiramisu n'est pas qu'une spécialité italienne, dans notre famille c'est une recette "intouchable"... et tout cela, c'est à cause de ma mère (qui a du sang bleu italien, ce qui explique peut être mon problème). Bref, il m'est impossible de réussir parfaitement cette version traditionnelle du tiramisu... et pourtant j'essaye.

Le TIRAMISU, le vrai à l’italienne

Le Tiramisu n'est pas qu'une spécialité italienne, dans notre famille c'est une recette "intouchable"... et tout cela, c'est à cause de ma mère (qui a du sang bleu italien, ce qui explique peut être mon ...

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crepiau aux pommes, recette bretonne, assiettes et compagnie

Le crépiau breton

C'est ma recette mais c'est un hommage à ma "jolie maman" ... une bretonne pure souche qui est une championne des crêpes, des fars, des quatre 1/4 et aussi pour le crépiau ! Je m'y ...

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confiture de mures

Confiture de mûres

Au départ, vous prenez une jolie promenade en pays basque intérieur avec des copains et une vraie troupe de garnements, vous préparez un pique nique (merci Sylvie) et vous optez pour une petite grimpette avec ...

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gateau basque à la myrtille sur assiette pays basque par assiettes et compagnie

Gateau Basque te revoilà

Cette recette a toute une histoire... J'ai été invitée par mon ami Christophe A. à apprendre sa version familiale du gâteau basque en présence de son père, notre professeur d'un jour. Ce fut une expérience ...

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Une envie ?

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