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Coulant au chocolat, terrrrrriblement bon !

Régime s´abstenir, voici une nouvelle version de mes desserts en chocolat…

C´est aliment est merveilleux : il s´accomode du sucré et du salé, il aime la compagnie des épices mais se déguste aussi tout seul, le froid ne lui fait pas peur, le chaud le révèle…

et le mieux, il remonte le moral !

Foncez sur ce coulant au chocolat…

Ingrédients :

  • 100 g chocolat noir
  • 100 g de chocolat au lait
  • 100 g de pralinoise
  • 200 g de beurre
  • 150 de sucre
  • 3 oeufs
  • 3 c à s de farine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • options : noix de coco ou amandes en poudre

Commencez par faire fondre les chocolats au bain marie tout doucement ;

Ensuite rajoutez le beurre, cela va refroidir le mélange ;

Dans le robot mettez à battre vos oeufs avec le sucre pendant quelques minutes pour que le mélange blanchisse et soit assez mousseux

rajoutez le mélange chocolats / beurre et le sucre vanillé

Terminez par la farine ;

Versez votre préparation dans des ramequins et déposez dans votre four chaud à 170 °c.

Avec les ramequins utilisés (ici les tasses à café que j´adore)la cuisson idéale est de 19 minutes… le coeur du gâteau doit être bien coulant pour être parfait

Et la présentation sur une assiette Maillots, c´est le dernier clin d´oeil pour mon introduction sur les régimes !!!

bon appétit

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