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Fondants au chocolat caramel

fondant-caramelVoici un faux grand classique de la cuisine gourmande… des fondants, sur ce blog, vous avez déjà testé, je sais… Ces petits derniers s’agrémentent de deux nouveautés, qui ont scotchées les testeurs goûteurs… perchés dans la cabane dans l’arbre.

Et oui j’ai préparé cette série de petits gâteaux pour notre nuit dans les cabanes du Menoy avec mes petits zèbres et la famille de Santiago-10… Alors, dormir dans un chêne centenaire ouvre l’appétit, le combler avec ces fondants, rend le séjour inoubliable !

fondant-caramel-1Ingrédients :

  • 200 g de chocolat caramel (le nouveau Nestlé est parfait)
  • pralin (noisettes concassées)
  • 2 oeufs
  • 50 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 70 g de sucre en poudre

Faites cuire au bain marie le chocolat et le beurre, tout doucement ;

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les oeufs, puis rajoutez le chocolat et beurre fondus.

Versez dans vos mini moules (sans beurré préalablement si vous prenez des moules en silicone).

cabanele truc top : versez des graines de pralin sur le dessus (cela va rendre le fondant croustillant, un comble !)

Mettez dans votre four chaud (180 °C) pendant environ 13 minutes…

Laissez refroidir pour que les gâteaux durcissent et deviennent parfaits.

tout savoir sur les cabanes du ménoy

PS : les gâteaux en version claire sont des financiers avec éclats de noisettes

Comments

  • reply
    18 février 2010

    Trop gourmand ! mis c’est plutôt du pralin (amandes et noisettes caramélisées concassées) que de la pralinoise (chocolat au lait)non ?

  • reply
    18 février 2010

    En tout cas il parait que les cabanes du ménoy c’est tip top! alors cette bonne recette me semble tout à fait adaptée à la nuit magique que vous avez du (allez?) passer !!!!

    la princesse

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