Idée créative, présentation originale pour bluffer la table !

Même à Biarritz, il fait un froid de canard depuis quelques jours…Du coup, j´ai opté pour une idée créative en me servant des ravages dece froid glacial…

Alors en quelques minutes, préparez à l´avance, le petit détail qui bluffera vos convives : des plaques de glaces sur mesure, pour dévoiler vos plats avec harmonie et poésie !

Ustensiles :

• ramequins de différentes tailles
• assiettes creuses
• eau
• option : quelques gouttes de colorants

La méthode est simple mais il est nécessaire d´anticiper voire même de faire un essai quelques jours avant !

Sur la première photo vous pouvez voir un faux couvercle de glace, faisant office de « chapeau » à un merveilleux petit gateau au chocolat !

Par exemple, pour ces mesures, c´est une assiette à dessert qui sert de base au couvercle de la coupelle New York : donc vous mettez un peu d´eau sur une assiette à dessert et vous la déposez dehors (s´il gèle chez vous) ou dans un congélateur.

L´effet est vraiment joli car on voit le petites bulles qui se sont formées avec le froid..

Il y a plusieurs variantes possibles comme mettre un colorant dans l´eau, ou déposer la glace gelée à côté de votre plat…

Comme je l´ai testé deux ou trois fois avant, je vous joints toute une série de photo pour voir les différentes réalisations…

Et pour les recettes, suivez l´actualité du blog, car certaines n´ont pas encore été dévoilées, hé hé !

Bons préparatifs du réveillon…