La meilleure galette des rois du MONDE !

Une fois de plus je vais jouer ma flemmarde… Mais la vérité c´estplutôt que face à une telle merveille de goût et d´onctuosité, je faissurtout ma timide ! Je ne pourrai jamais égaler cette recette, je saisdonc, j´assume et je vous donne simplement mon secret de fainéantise !

La boulangerie pâtisserie SUPERVIE à Anglet ne fait pas que du bon pain… 6 à 7 mois dans l´année, il cuisine les meilleures galettes des rois du MONDE !

Regardez cette couleur, et ce petit morceau d´écorse d´orange confite, n´est-il pas alléchant ?

Quand j´habitais à Paris, on disait souvent en janvier, que les boulangers parisiens faisaient des merveilles, certes !

Etudiante, j´ai passé 6 mois en stage chez Fauchon au service Communication ; il est vrai que le mois de janvier est mortel chez Fauchon quant on a toute obligation de suivre un régime ! Et puis les fèves Fauchon sont géniales…

N´empêche, au Pays Basque, les boulangers assurent un max, donc voici le podium de tête de la galette des rois (version briochée comme dans la région)

Médaille d´or : Boulangerie Pâtisserie JC SUPERVIE – 1 place lamothe à Anglet – 05 59 03 47 67

Médaille d´argent : Boulangerie Pâtisserie LOUBERE – 55 av de Verdun à BIarritz – 05 59 24 17 43

Médaille de bronze : Boulangerie Pâtisserie LES DOCKS DELICES à Biarritz La Négresse – 05 59 43 79 77

Si vous passez dans la région, essayez même en été !

Chez Loubère  à Biarritz, la galette se prépare TOUS les jours, cependant elle est plus chère que dans les autres boulangeries !

Je sais ce n´est pas une information de saison, je vous ai mis l´eau à la bouche… Mais on peut aussi lancer un concours sur la toir des meilleures galettes des rois de FEVRIER !

Après tout en cuisine on fait ce que l´on veut !!!