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le chou Kale, vous l’aimez cru ou cuit ?

Et bien voilà pour résoudre la question, je vous propose deux recettes à base de chou kale, ce chou frisé tellement à la mode.

côté cru, voici une salade simple et efficace avec des tomates confites et du concombre

côté cuit, je vous invite à gouter cette préparation en cocotte vapeur avec des ingrédients classiques et des épices magiques

alors, on file chercher du chou kale ?

ingrédients pour la salade de chou kale :

  • 2 branches de chou kale
  • 1 tomates
  • qq tomates confites
  • 1 concombre
  • botte de ciboulette et coriandre
  • qq dès de feta

pelez le concombre, enlevez les graines et coupez le concombre en fines tranches

pelez votre tomate et coupez la en petits dés, de même avec les tomates confites

lavez les feuilles de chou kale et ciselez finement

hachez vos dès de fêta

ciselez vos herbes fraiches : coriandre et ciboulette

mélangez le tout et préparez votre vinaigrette : j’ai opté pour une crème de balsamique à la truffe et de l’huile d’olive

ingrédients pour le chou kale en cocotte

  • 3 branches de chou kale
  • 2 petites courgettes
  • 2 oignons frais
  • 3 carottes fanes
  • curcuma frais râpé
  • curry en poudre
  • crème liquide entière
  • option fromage cheddar râpé

le truc pour cette recette est la cocotte Revolution de Revol et l’utiliser avec le micro onde (cela fait comme une cuisson vapeur très rapide

préparez tous les légumes : pelez, coupez, ciselez

déposez tous les légumes dans la cocotte et rajoutez du curcuma frais râpé, des la poudre de curry et quelques herbes de votre préférences

cuisez au moins 6 minutes au four micro onde, en remuant à mi cuisson

A la fin rajoutez une belle lichette de crème fraiche liquide et un peu de fromage râpé et remettez une à deux minutes au four micro onde

c’est prêt !

sachez que cette recette peut se faire aussi sur les plaques de tous types, c’est ça que j’aime dans ces cocottes Revol : de la porcelaine qui va partout !

Présentation dans des tasses grand format (18 cl) modèle La Plage par Revol en exclusivité pour Assiettes & Compagnie

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