Les Keftas de Laura
Eh oui dans la lignée des grandes flemmardes, il y a aussi les recettes »cadeaux » ! Alors je rends ici hommage à ma soeur ainée qui a concoctéces petites gourmandises délicieuses, et à son mari qui les a cuisinées!
Découvrez ces keftas maison et régalez vous !
Ingrédients :
- 400 g de viande hachée non grasse
- 4 branches de coriande
- 8 branches de persil
- 1 c à s de cumin en poudre
- 4 brins de ciboulette
- sel
- poivre
Commencez par ciseler les herbes ;
Mélangez les avec la viande hachée dans un saladier ;
Rajoutez le cumin, le sel et le poivre ;
Travaillez bien le mélange pour que cela soit homogène en parfum ;
Façonnez la viande en forme de petites saucisses et si vous le souhaitez, piquez sur des brochettes (dans la longueur) ;
Mettez votre barbecue à chauffer (ou la plancha pour les adeptes) ;
Faites cuire pendant deux à trois minutes en faisant rouler les kefta sur la grille
Le truc de Laura : servez avec des tomates confites, maison si possible…
La conclusion de la gourmande : c´est délicieux, je veux bien revenir dare dare ! MERCiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
et la dernière photo… c´est la version de la cuisson… avec les beaux bananiers en point de mire…
Car Laura a AUSSI la main verte !!!