Les sablés aux épices de ma voisine
Le bon voisinage, on rigole mais c’est super important…
Moi j’ai des voisines sympa et gourmandes ! Je vous ai déjà présenté(s) leurs versions des cannelés bordelais et autres petites surprises…
Aujourd’hui passons aux sablés aux épices, aux douces couleurs des Fêtes !
Ingrédients :
- 180 g de beurre mou
- 3 cas de lait
- 160 g sucre roux
- 300g farine
- 5 g de
levure chimique - 1 pincée de sel
- 10g cannelle en poudre
- 5g anis en poudre
- qq pincées de gingembre en poudre
- 5g noix de muscade en poudre
- 2 clous de girofle pilés
Mélangez tous les ingrédients et travaillez le tout ;
Etalez votre pâte et découpez la avec des emporte pièces ;
Mettez à cuire dans un four chaud pendant 10 mn (four préchauffé th 6/7 ou 200°)
Les biscuits aux épices se mangent tiède ou froid et se conservent 2 à 3 semaines !
Merci voisine !!!
Présentation sur une coupelle New York, car on voit bien nos amis américains raffoler de ce genre de gourmandises !