Petite salade aux graines de sésame
Il est temps pour moi de vous prouver qu’entre deux avions, deux machines à laver et deux averses, il m’arrive de cuisiner et de voir un brin de soleil. Je suis toujours en mode bronzage « Jacob Delafon » (à savoir couleur de bidet) mais j’apprécie de photographie mes petits plats dans le jardin.
la preuve aujourd’hui avec cette salade toute simple avec une petite couche de graines de sésame et une vinaigrette épatante…
Ingrédients pour la salade sésame et vanille :
- tomates cerise
- concombre
- basilic
- graines de sésame
- asperges
- feuille de chêne
- moutarde à la vanille Arostéguy
- vinaigre de balsamique 4 ans d’âge
- huile d’olive au piment d’Espelette
- poivre du moulin
- sel Force Basque
Pelez et coupez votre concombre en enlevant les graines à l’intérieur
coupez aussi en deux vos tomates cerises
coupez vos asperges en petits morceaux
ciselez le basilic
préparez votre salade feuille de chêne et coupez la finement (pour une fois)
mélangez tous les ingrédients et déposez les graines de sésame sur le dessus
terminez par la vinaigrette : je vous donne mes trucs !
Soit vous prenez un vinaigre balsamique à tomber, et vous donner une adresse à Nice, c’est le repère de ma soeur jumelle pour les épices, les sels et aussi les savons (elle est hyper fan des bons savons traditionnels) . J’y ai goûté le week-end dernier des vinaigres balsamiques d’exception (les prix aussi) : donc je vous conseille une visite éclairée chez Girofle & Cannelle 2/4 rue Pairolière dans le vieux Nice.
Soit vous faîtes votre vinaigrette avec une moutarde extraordinaire, et là je partage une adresse du Pays Basque, à savoir la moutarde à la vanille de Tahiti chez Arosteguy à Biarritz, avec une bonne huile d’olive au piment d’espelette, du bon poivre et une pincée de Force Basque… Et là, vous avez une petite merveille pour réveiller votre salade
Présentation sur une coupelle I love Shopping, une coupelle de fillles 🙂