Pavlova Sapin de Noël géant
Voici un dessert épatant pour les fêtes : la Pavlova est franchement l'un des meilleurs desserts au monde ! cette version va vous plaire car on empile meringues et crème chantilly pour former un sapin géant... allez suivez les conseils, ce n'est pas si compliqué en fait !
Pommes de terre Hasselback à la basquaise
Je vais encore me faire moquer mais j'assume cette recette finlandaise au bon goût basque ! Les pommes de terre Hasselback c'est une idée géniale pour les accompagnements de vos jolies viandes; de fête et même pour tous les jours !
Mini cakes au beaufort, super idée pour les apéros
Les cakes salés c'est une super idées pour les apéritifs : on prépare un appareil et plein de déclinaisons, comme cela, il y en a pour tous les goûts ! Voici la version Beaufort et Bacon qui marche super bien !
Tartare de saumon frais au citron caviar
Voici une recette de fêtes, facile à exécuter et très bluffante... le citron caviar pétille sur le saumon ! vous allez adorer
Oeuf surprise dans une courge patidou
Vous savez comme j'aime imaginer des recettes rigolotes, notamment pour épater les enfants et leur faire manger des légumes différemment; Cette petite courge patidou (on l'appelle aussi Sweet Dumpling) a une chair très orangé et un goût vraiment doux... du coup, elle est parfaite pour un repas complet en version oeuf surprise !
Papillotes de gambas au citron caviar, un régal pour le fêtes
Alors, voici encore une jolie recette pour un apéritifs ou une entrée pour les repas de fêtes. Cette proposition gourmande est épatante et ne revient pas très cher.
Je teste surtout le citron caviar, cet agrume acidulé, donné par mon maraicher préféré Philippe D de la Ferme Pintan à Bayonne.
Le poulet ciboulette, recette de famille
Je passe un cap en vous proposant cette recette, car elle est incontournable des repas de famille depuis des décennies ! et j'ai même appelé ma mère pour avoir les trucs et astuces de ce poulet à la ciboulette, d'une douceur incroyable dans la sauce !
Céviche Saumon Crevettes & autres merveilles
Cette recette d'Amérique latine est une idée parfaite pour les repas de fête : une entrée légère et savoureuse, qui mélange le sucré salé, les couleurs, les saveurs... et que vous pouvez décliner à l'envie... Voici la version gourmande réalisée récemment et qui a eu un très bel accueil sur ma tablée. Ce ceviche saumon crevettes mangue et avocat est plein de surprises, à vous de les découvrir !
Tarte aux myrtilles et lemon curd
Retiens l'été jolie tarte aux myrtilles ! Et même si l'automne nous a offert de belles journées, voici une tarte qui réconforte avec sa petite touche citronnée...
Compote pommes mûres, un régal
J'avais prévenu, c'est la série des pommes de Marie France, des Belchart si goûteuses et des mûres de mon jardin, bien gardées au congélateur jusqu'à l'automne. Juste pour une compote toute simple, que les enfants ont adoré, tiède avec du fromage blanc Bastidarra...