Au menu : FAN de…

Soufflé au chocolat pour épater la galerie

e soufflé ça bluffe mais le soufflé dégonfle vite, et donc c'est une course contre la montre pour les photographier ET les manger. Vous connaissez mon dilemme depuis des années... je cuisine, ça sent bon ...

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Les cookies à la noisette avec pâte de noisette et pépites de chocolat

C'est la recette d'Hélène, et oui j'avoue humblement... Pendant mes ventes privées à l'atelier, j'ai invité des chefs pour des ateliers cuisine gratuits : évidemment beaucoup de succès et une farandole de gourmands venus voir ...

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Crumble aux fruits d’été : brugnons et cassis

Il n'y a rien à dire, mes drôles de zèbres sont fans de crumble... et j'ai cru avoir un drame avec cette nouvelle version, préparée la semaine dernière à l'occasion de mes ventes privées à ...

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Trifle aux fruits d’été, une vraie pause gourmande

une recette de compotée chaude aux fruits d'été avec abricots, myrtilles, peches et brugnons

Difficile d'expliquer comment cette drôle de recette est sortie ...

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LA confiture de l’été : abricots et grains de cassis

Je récidive avec LA seule confiture que le maîtrise parfaitement et pur une bonne raison, c'est de loin ma confiture préférée. C'est aussi une vraie "Madeleine de Proust" car j'ai gouté cette confiture quand j'étais ...

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La tarte abricots amandes, un grand classique

la tarte aux abricots et amandes effilées dans un plat à tarte Revol les naturels

La tarte aux abricots c'est un ...

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Tartes aux myrtilles de Cambo

Et voilà c'est reparti pour la cueillette des myrtilles à Cambo... et comme chaque année je partage mes bonnes recettes avec des myrtilles (il y en a plein dans le blog, suffit d'écrire myrtilles à ...

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Petits biscuits à fondre de plaisir

Encore une longue absence sur ce blog gourmand et je m'en excuse ; pourtant je cuisine, régulièrement et pour de grandes tablées... mais je vous annonce aussi que dans 4 semaines j'attaque les travaux de ...

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Muffins au pamplemousse pour réveiller les papilles

C'est l'hiver et cela commence à faire long... ici, au pays basque on alterne des semaines de grand froid, puis des journées de grand soleil et des semaines encore et encore de pluie... OUI nous ...

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Fondants au chocolat et au gingembre… caramba !

Semaine de Saint Valentin oblige, sans compter le film le plus coquin de l'année ... je pense que la fête des amoureux 2015 va être aussi très chaude en cuisine... ...

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Une envie ?

Retrouvons-nous