Au menu : recettes Basques

Un Diner presque parfait : les NOUVELLES coulisses de mon dîner à Biarritz

Bonjour et tout d´abord un grand MERCI, je reçois beaucoup de SMS, mails, commentaires sur ce blog, sur Facebook et sur le Forum du diner presque parfait; j´ai tellement hésité à faire cette émission que ...

Un Diner presque parfait : les coulisses de mon dîner à Biarritz

Ca y est la semaine est lancée... et j´espère que le résultat vous a plu...

Bon évidemment, je ne suis pas satisfaite de ma prestation et j´ai vraiment le ...

Un Diner presque Parfait reçoit Assiettes & Compagnie !

C´est lundi 15 septembre que démarre la semaine à Biarritz pour l´émission de M6 "un diner presque parfait" : comme d´habitude 5 inconnus d´une même ville s´invitent à tour de rôle pour des repas qui ...

Le financier basque… et ce n´est pas encore une histoire d´argent !

Petite recette sous forme de clin d´oeil ; pas de problème avec mon banquier, je rassure ma famille, mais voici plutôt une nouvelle version de mon célèbre financier en offrant ...

Connaissez-vous la BAYONNAISE ? originallité culinaire du Pays basque

Comment dire, ceci n´est pas tout à fait une recette : c´est une curiosité, un clin d´oeil et un jeu de mots... Découvrez le secret de la BAYONNAISE, ...

Médaille d´or des flemmardes, épisode 1 : l´axoa basque

Voilà, je travaille trop !

Alors, comment faire de temps en temps pour cuisiner correctement... Parfois je m´en réfère à "Dieu", Monsieur Picard qui est très fortdans son domaine... et d´autres fois LA solution vous ...

Le gateau basque de Scott, secret gardé jalousement

Alors voici une "non" recette, et pourtant j´aurai bien aimé esayer de refaire cette merveille de gateau basque... Mais Scott Serrato, le chef du restaurant l´atlantique à Saint jean de Luz conserve jalousement sa version ...

Le Mia, gateau basque des grands mères ?

Mais est-ce vraiment en gateau basque ? je ne vais pas lancer lapolémique car y´en a assez en ce moment ! En tout cas, ma grand mèrenous en faisait quand j´étais petite et maintenant ma ...

La meilleure galette des rois du MONDE !

Une fois de plus je vais jouer ma flemmarde... Mais la vérité c'est plutôt que face à une telle merveille de goût et d'onctuosité, je fais surtout ma timide ! Je ne pourrai jamais égaler ...

Les pommes de terre au piment d´Espelette

Il y a des jours commecela, où l´envie de simplicité refait surface ! Et ce n´est pas parcequ´on prépare Noël, que l´on cherche des idées rigolottes pour épaterla galerie, qu´on ne peut pas aussi, ...

Une envie ?

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