Nos desserts Vintage sur France Bleu Pays Basque
Ce matin , une nouvelle invitation (joyeusement acceptée) sur France Bleu Pays Basque… et je me suis engagée à respecter quelques règles de clarté pour expliquer mes recettes…n’empêche je risque aussi de déraper comme la dernière fois…
Les thèmes de cette émission culinaire se négocient, sachez le… et pour cette matinée j’ai réussi à décrocher le sujet des desserts vintage, alors je vais vous présenter ma sélection mais j’espère que chacun osera téléphoner en direct pour raconter son dessert d’enfance, délibérément nostalgique comme une « madeleine de Proust »… Décrochez vos téléphones on est très bien accueilli au standard et à l’antenne (05 59 59 17 17)… et pour vous aider je mets la photo des studios !!! (je vais me faire étrangler !)
Mes desserts Vintage :
A l’antenne je vais parler de riz au lait (avec une option gourmande de miettes de spéculos dessus) : j’apporte mes riz au lait maison dans le studio de France Bleu Pays Basque car Stéphane Claverie et ses collègues sont de vrais gourmands… et je vous mettrai la recette et les photos tantôt.
Voici ma recette de base du riz au lait en attendant celle au spéculos (c’était déjà une assiette complète de desserts d’antan avec financier et pana cotta au coulis de fraises)
et aussi une petite merveille très kitch avec le riz au lait à la violette, j’étais très fière ce jour là !
et les madeleines aussi sont de vraies desserts « vintage » : voici mes madeleines en forme de Tour Eiffel (forcément j’ai pas pu les faire de la forme classique !)
adoptez aussi les clafoutis, alors dans ce blog il y a l’officiel aux cerises, un incontournable mais aussi le clafoutis nature en forme de croix basque
la tarte tatin revisitée en miniature, l’une des premières sur le blog
côté chocolat, il y en a plein donc je vous renvoie sur la série « Fan de chocolat » et quand même ma chérie de recette, le fondant chocolat caramel
et encore plein d’idées sur le blog alors balladez vous dans le menu en cliquant sur la flêche cela se déroule , c’est magique !
et vos desserts vintage sur les commentaires !